рейтинг блогов

кижучь и чявычя

топ 100 блогов maxnicol05.08.2020 Походил вчера по рынку около м. Теплый стан.
Рыба, которая дешевле трески - неприглядна, и видно её плоховато
кижучь и чявычя pangasius_as_taimen1A+_aB
Слева направо: семга по 188 руб./кг - горбуша; таймень, семейства лосось 275 руб. - пангасиус, сем. Пангасиевые Pangasiidae; кижучь /повернут к нам тощим хвостом/ 185 руб. - горбуша /а настоящий кижуч - без Ь на конце/; самой кеты по 185 руб. не углядел, но думаю, что у них с кижучью один общий хвост горбуши на два ценника; корюшка супер - пехерей из сем. Атеринопсовые Atherinopsidae; кто там у них супер треска, не понял.

Здесь ценники стоят не в том порядке
кижучь и чявычя gorbusha_as_chyavychya1_aB
картонку чявычя - повесили под камбалой, а сама чявычя улыбается в щель между ценниками чудесной /как у Ленина грузин/ камбалы и облезлым супер тунцом. Этот "тунец" - желтохвост Seriola quinqueradiata.
А чявычя - опять горбуша.

Другой прилавок - всю навагу мы уже разобрали, нифига не успевши понять
кижучь и чявычя notothenia_as_lamsung_aB
Над загадкой ламсунга бьюсь давно - и склоняюсь к тому, что это какой-то хек, хотя определить рыбу без головы, без хвоста и с не очень понятным строением плавников нелегко.
Написано семейст - ледяная.

Третий продавец, третий маркетинговый подход. Желтохвост у них тоже тунец - и для убедительности сверху повесили плакатик с желтоперым тунцом
кижучь и чявычя zheltohvost_as_thuna1_aB
что нарисован желтоперый - продавец, скорее всего, не знает, но выглядит убедительно.
Для совсем уж простофиль написано охлажд.
Что, разумеется, заведомое 100%-ное вранье: эта рыба разморожена и выложена на лед - и никак иначе.

У них и командорский кальмар - охлажденный
кижучь и чявычя calmar1+_aB
вот ловят этого Berryteuthis magister в Тихом океане - и, не замораживая, везут на льду в Москву, чтобы продать в Теплом стане по 215 руб./кг.

Так же якобы охлажденной предлагают и камбалу
кижучь и чявычя cambala1A+_aB
- А какая у вас камбала?
- Охлажденная.
- Да уж это я вижу, а как называется?
Смотрит на меня, как на идиота:
- Камбала.
- Ну да, а какая именно?
- Как это - какая? Камбала - это название. Порода рыбы такая.

Ага. Порода. Порода - это внутривидовая категория, породы выводят из конкретного вида путем кропотливой селекции. Поэтому так много пород собак, их создавали под конкретные задачи: породы охотничьих - на разную дичь, сторожевые, потом появились декоративные. Есть породы лошадей и кур, свиней и овец, крупного рогатого скота.
Не менее неграмотно называть виды сортами: сорта - это у сыра и у фруктов, хотя с биологической точки зрения, сорта яблок - это тоже породы.
А сорт рыбы - это примерно то, что буфетчик и Воланд называли свежестью.

Очень надеюсь написать как-нибудь большую статью с перечислением всех видов камбал наших морей и прилавков - это не одно и то же ) - с указанием бассейнов обитания, это большая и долгая работа.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Комрады опять маленько подзадолбаем вас, но все же. Поднимите свои попы, сходите по ссылке http://afisha-lj.livejournal.com/427055.html и в опросе проголосуйте за наше сообщество. С наступающими праздниками вас ...
... как-то даже мимо. Вчера (пока допишу - уже позавчера станет) я бессовестным образом устроила себе вы-ход-ной. Нагло столкнула мужа с дивана, едва услышала традиционную утреннюю детскую разборку. Сквозь сон пробормотала "сделай им омлет, на второй завтрак груши, и не трогайте меня". Мен ...
Здесь будет располагаться ваш текст! Рамочка Юлии ...
Задержанный на "даче Ткачева" эколог получил 10 суток Суд в Краснодарском крае приговорил к десяти суткам ареста эколога Сурена Газаряна и его адвоката Виктора Дутлова за "неповиновение законному требованию сотрудника полиции" после ...
Оно приехало!!! и моя квартира превратилась в склад... и ночка обещает быть веселой! Поэтому перед своими событиями жажду вас утеплить по-всякому, чтобы не замерзли, меня поджидаючи! ну и заодно чтобы освободилось место для установки кроватки:) Пожалуйста, если кто может, завтра самовывозо ...