рейтинг блогов

Кекс с клубникой и фисташками

топ 100 блогов katherine_mor01.06.2012 Кекс с клубникой и фисташками Strawberry and Pistachio Cake

Всем привет! :) Вот и наступило официально лето, с чем я вас и поздравляю!  А пока мы в предвкушение жарких деньков, свежих фруктов и овощей, которых нам так не хватало, пикников в парке и выходных на даче или отпуска на море, давай те встретим первый день лета вкусным кексом. :)
По моему самой летней ягодой является клубника. И пускай сейчас можно купить уже приличную с середины мая, своя с бабушкиного огорода с ней точно сравниться не сможет ...

Кекс с клубникой и фисташками


А если у вас нет своего огорода и вы купили не очень сладкую клубнику, ей всегда можно найти применение. Например, сварить варенье или посыпать обильно сахаром) а можно испечь вкусный кекс и не простой, а с фисташками, хотя если у вас их нет, можно и без них)
Я клубники много съесть не могу, т.к. у меня на нее аллергия, поэтому съев пару ягодок, всегда думаю куда же использовать остальную, пока она не испортилась. 


Кекс с клубникой и фисташками  Кекс с клубникой и фисташками Strawberry

Кекс с клубникой и фисташками

Кекс с клубникой и фисташками Strawberry and Pistachio Cake Кекс с клубникой и фисташками Strawberries and milk

Источник рецепта: Sips and Spoonfuls

Нам понадобится, на форму 20 см:
  • 180 г муки
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 60 мл молока
  • 4 ст.л. молотых фисташек (несоленых)
  • стакан клубники

Приготовления:
  1. Просеять в миску первые четыре ингредиента. Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром, продолжая взбивать добавить по одному яйца. Скорость уменьшить и постепенно добавлять молоко, чередуя с мукой. Отключить миксер, добавить фисташки, перемешать.
  2. Духовку разогреть до 180 градусов, форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто, сверху разложить половинки клубники и посыпать слегка фисташками. Выпекать 50 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
  3. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. 

Кекс с клубникой и фисташками

Желаю вам отличных, уже летних, выходных! 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ну как вам сегодняшняя погодка, прям весна настоящая. Пришла и промокла до нитки, по другому и не скажу. Реки вод текли по всем дорогам. Хорошо хоть высохнуть можно быстро. А в целом сплошная работа, да и еще шесть дней...весело, чё... А вечером хочется вкусняшек, именно вечером тянет на ...
Двухкомнатная квартира купца Густава Гроссмана. От Гроссмана, как я понял, там остались только доски пола. ...
"Может быть, мы попадаем в ад не за те поступки, которые совершили. Может быть, мы попадаем в ад за поступки, которые не совершили. За дела, которые не довели до конца." - нередко говорит нам блоггер-писатель andeadd - Дудинов (на фото). Помните, я же обещал книг читать и кина с ...
С наступлением теплых дней многие стараются почаще выбираться на свежий воздух, а в идеале – провести выходные на любимой даче. Для взрослых – это общение в теплом семейном кругу или обществе близких друзей, приготовление вкусных шашлыков, а для детей – скука. Часто бывает так, что ...
Начну с отвлечённого: Судя по обилию цитат на различных форумах, Путин ( один из них) в данный момент смотрит с внуками советский Маугли. Теперь к событиям. Диверсанты подорвали в Леверкузене химзавод. Видимо регулируют биржевое или рынки. Всё чаще армейские спецы участвуют в ...