рейтинг блогов

Картофельные пирожки

топ 100 блогов katherine_mor22.11.2011Кулинария Картофельные пирожки potato patties with meat

Я, конечно, сейчас никого не удивлю, если скажу, что для меня мамина еда самая вкусная и самая любимая. И хотя с возрастом мои вкусы и поменялись, все равно есть много маминых блюд, которые я люблю и которые совершенно не могу приготовить лучше нее.
Именно она привила мне любовь к кулинарии, за что я ей безумно благодарна! Помню, как маленькой девочкой, я помогала ей на кухне, резала овощи, делала салаты. Сейчас она редко стоит у плиты, да и зачем ей это, теперь есть я) Но когда такие моменты случаются, они возвращают меня в детство.

Поэтому, сегодня, я выступаю, только в роли фотографа, а пирожки готовила мама. Она делает все на глаз и знает сколько нужно взять того или другого, поэтому я напишу примерные пропорции, хотя что тут писать, думаю, все знают, как делать картофельные пирожки.


Картофельные пирожки onion

6 - 7 шт. картошки отварить в мундире. Очистить и пропустить через мясорубку. Отварить мясо, приблизительно 500 - 600 г, и тоже прокрутить через мясорубку. Обжарить одну луковицу, добавить ее в фарш, посолить, поперчить.
В охлажденное картофельное пюре, добавить одно яйцо и 1 - 2 ст.л. муки, посолить. Сформировать из теста лепешку, добавить в середину фарш, защипать края, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.


Картофельные пирожки potato patties with meat 1

Оставить комментарий

Популярные посты:
vlad1_74">vlad1_74
vlad1_74 Потребление калорий и белков в России и СССР, 1900-1960 гг
Архив записей в блогах:
Совершенно замечательный, хотя и несколько загадочный текст у г-на Пономарёва в Twitter по всем известному поводу Ну, с прорывом более-менее ясно Если - не во власть, то хотя бы в совет директоров ))) А вот чем помочь-то? И это ведь ещё только ...
А, давайте-ка прогуляемся с вами по Баррикадной улице (ранее - Кудринской). Она совсем небольшая - от Кудринской площади до Зоопарка, 5 минут неспешным шагом - но изменилась изрядно. Фото 1900-х гг. Церковь Покрова в Кудрине. Справа - Пресненская полицейская часть и пожарное депо. Пож ...
Согласно последним иследованиям - ноги кормят не только волка, но и манекенщиц. Написал вирус - не дал умереть с голоду тем кто пишет антивирусы. Жена посылает программиста в магазин: - Дорогой, купи, пожалуйста, палку колбасы, и если будут яйца, то купи десяток. Через полчаса ...
Всё утро копали грядки, приползла домой, как зомби.. Руки-ноги, что верёвки, совсем не слушаются(( Чувствую ещё, что и простыла, нос заложило, "прелесть" какая (( ...Вообщем сели с Яной Спанч-Боба смотреть:) Состояние такое, что вроде и есть хочется, а ...
Президент РФ вручил Государственные премии выдающимся людям страны Миронов отличный актер и получает премию по трудам своим. Жаль, что заслуженных людей чествует совершенно незаслуженный тип. Всё, к чему он прикасается, имеет анти-эффект ...