Творожно - зерновые булочки (выпечка в банке)

katherine_mor — 18.11.2011

Когда я увидела эти булочки, то решила, что обязательно должна их приготовить. И задумалась над вопросом, а где же у нас продают этот прекрасный конфитюр Бон Маман, т.к. раньше в магазине он мне не встречался. Но когда я отправилась на поиске, то поняла, что его можно найти, не в любом, конечно, магазине, но в крупных гипермаркетах и супермаркетах, он есть. И вот, пару баночек было куплено, потом еще пару и еще, мама распробовала конфитюр и он ей очень понравился) Полка уже заставлена банками, а к булочкам я еще не приступала, почему то все откладывала на потом. А вот на днях, я все таки их приготовила и не зря, булочки очень и очень вкусные!

Рецепт я увидела у Юли - laperla_foto.

Копирую слова.

Купила я недавно книгу, которая меня соблазнила тем, что там предложено выпечку заготавливать впрок. Ну не так, как скажем, огурцы на зиму, а просто готовить заранее, а когда нагрянут гости, то не задумываясь, чем бы таким угостить, открыть банку с совершенно свежей выпечкой!

За несколько месяцев у меня набралось как раз необходимое количество подходящих банок.

А банки должны соответствовать следующим требованиям:

1. Быть пригодными для нагревания. С этим просто. Любая банка, в которой продаются мясные консервы или варенье, соответствует этим требованиям. Емкость от 375 мл до 1 литра.
2. Банка должна иметь крышку, которая при завинчивании, закупоривает банку герметично.
3. И самое важное – банка должна иметь форму цилиндра или усеченного конуса (стенки расширяются к горлу банки) Иными словами, быть такой, чтобы из нее легко можно было вытряхнуть содержимое.
   

Если не нравиться заготавливать впрок, то эти булочки можно выпекать в обычных формах или формочках для маффинов.



***********************************************
Нам понадобится на 6 баночек объемом 375 мл:

• 50 г семечек подсолнуха
• 50 г тыквенных семечек
• 1 ст. л кунжута
• 1 ст. л. льняного семени
• 250 г обезжиренного творога
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• 50 г молока
• 50 г растительного масла
• 300 г пшеничной либо спельтовой муки
• 1 пакетик разрыхлителя

***********************************************
Приготовление:

1. Банки или формы хорошо смазать маслом.
2. Разогреть духовку до 175 С.
3. Все семечки грубо раздробить
4. Творог смешать с лимонным соком, сахаром, яйцом, молоком и маслом.
5. Муку смешать с разрыхлителем и дробленными семечками.
6. Перемешать творожную массу с мучной массой.
7. Банки заполнить не более, чем на 1/3, в противном случае банку невозможно будет закрыть.
8. Выпекать 35 минут. Булочки сильно увеличатся в размере и подрумянятся со всех сторон.
9. Либо подать к столу, либо сразу, не дожидаясь остывания, закрыть крышками.
   

Хранить укупоренную выпечку можно минимум 4 недели в прохладном месте.
Из банки булочки вынимаются легко, если провести по стенке ножом, но у меня из не которых сами легко вытащились. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив