Картофель "Шато":

4380194 — 27.05.2016

Картофель Шато - очень популярный во Франции гарнир из картофеля. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке, его обычно подают к мясным стейкам вместе с соусом беарнез, однако он отлично подходит и к другим мясным блюдам, а так же к рыбе. Это - тот случай, когда гостей можно удивить уже гарниром.

1. Картофель чистим и моем. Далее делаем немного нерациональную вещь, но чего не поделаешь ради красоты - еще немножко обрезаем картофель, чтобы он приобрел форму бочонка. Так будет и красивее, и вкуснее - а то картофель покрупнее будет сырым, помельче - наоборот, разварится. Должны получиться красивые картофельные бочонки. 

2. Бросаем картофельные бочонки в кипящую воду и варим 7 минут. Затем вытаскиваем картофель из воды, даем обсохнуть. 

3. Разогреваем в сковороде сливочное масло. Кладем в сковороду наши бочонки и обжариваем до появления уверенной румяной корочки со всех сторон. Добавляем соль и перец. 

4. Достаем картофель из сковороды и сразу же подаем к столу.

Источник: povar.ru

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

Оставить комментарий

Популярные посты:

albinus

Часы Casio: почему они остаются выбором номер один среди ценителей

kukmor

Доброе утро!

earlyhawk

Другая Россия

uctopuockon_pyc

Акт благодарности России

pantv

23 февраля ● С днем защитников Отечества! Сегодня этот день наиболее актуален!

katia_lexx

Обложки журнала «The New Yorker» 1928 года

pro100_mica

Неюбилейный Владимир Заманский

coffee_mood

классическая пара

dok_zlo

Тщательно отобранные

• Архив