Карпаччо из помидоров

enmsk — 08.10.2024

Еще одно.. с удивительной добавкой - замороженным ( пару часов достаточно) маринованным огурцом

Помидоры, базилик, оливковое масло, пармезан, замороженный маринованный огурец, соль, перец черный и эспелет

1 небольшой помидор натерла на крупной терке над дуршлагом, чтоб жидкость стекла. В кашицу добавила немного оливкового масла, соль, перец, щепотку орегано, перемешала и размазала по большому блюду.
Крупные помидоры, у меня 2 , нарезала тонко на терке бернер, разложила внахлест сверху. Еще посолила, поперчила, сбрызнула оливковым маслом.
Хорошо б разбросать листики базилика, у меня не было.
Маринованный замороженный огурец натерла на мелкой терке прямо на карпаччо, стараясь распределить равномерно. Сверху овощечисткой нарезала пармезан.
Да, обязательно дать постоять!
С хорошим хлебом можно сьесть в одно лицо)

Оставить комментарий

Популярные посты:

commodus

Виртуальные номера для регистрации: удобство и безопасность современных решений

bmpd

Военный парад в честь 80-летия основания Трудовой партии Кореи. Часть 1

a_tushin

Проблемки и вопросики

sergey_v_fomin

ЦАРСКОСЕЛЬСКАЯ БЫЛЬ (3)

elhombresombro

Преступление в кабаке

magic_design

Листья жёлтые

varjag2007su

ПИНОККИО-ФАШИСТ

vsegda_tvoj

Знаменитые факты о самом популярном инструменте

5koleso

Грустный «Мишка»: как и почему провалился проект доступного российского

• Архив