рейтинг блогов

Каракатица на угли катится

топ 100 блогов luxs13523.07.2020 Спасибо Каракатица на угли катится iglokott за грамотное название!
Каракатица это экзотика. И не потому что ее нет в море, а потому что готовить ее не умеют люди в массе своей. И чистить ее занудно, и готовить 1-2 часа в вине.... Большинство европейских рецептов именно так и говорят про каракатицу. Но в азии каракатицу готовят на улице на углях всего за несколько минут!!!
Каракатица на угли катится
Но я расскажу о том, как ее можно сделать за 5 минут. В дзене я написал подробнее про каракатицу на углях, ну или смотрите видео про каракатицу - там все совсем понятно.



Под катом основные шаги и рецепт

Каракатица на угли катится
Чистить каракатицу - одно удовольствие. Дрязгаещся в этой черной каше, а потом на выходе получаеш беленькую красивенькую тушку. Кстати с головы шкуру сдивать не нужно. И для красоты, голову от туловища не отделять
Потом надо сделать много насечек по телу, чтобы она стала как решето.
Жарить на очень горячих углях всего 5-6 минут, перевернув два раза.
И каждый раз обильно смазывать густым сладко-остро-кислым соусом. Я сделал банановый кетчуп (тоже самодельный), соевый соус, устричный соус, кунжутно масло и семечки и тертый имбирь. Вообще тертый имбирь к цефалоподам идет хорошо!


Ну и для любителей на английском
Как готовить каракатицу на углях рецепт: how to grill cuttlefish и видео: grilled cuttlefish



Это что-то невообразимо шикарное!!!! Вкус каракатицы самый яркий из всех головоногих цефалопод что я пробовал!!!
____________________________________________________________________________

Каракатица на угли катится Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Каракатица на угли катится Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Вы знаете, что? 
Влюбляться – охуенно, вот что. Приходит она домой, кота несет в сумке. Заблудился, говорит, кот-то. Усыновить надобно. А сама - пьяненькая-пьяненькая, в лоскуты, в говно, в крошево. Туфли свои пиздатые, что бывший подарил, тоже в сумке тащит. Ногу, говорит, натерла, шла - ...
Оригинал взят у shagirt в Арестована феминистка Татьяна Сухарева Татьяна принимала участие в большинстве феминистских мероприятий последних 1,5 лет, часто готовила выступления. Те, кто присутствовали на акциях, наверняка её помнят. На фото в центре Недавно она зарегистриров ...
1919-1920. Из архивов Британской миссии на юге России 1919-1920. Из архивов Британской миссии на юге России. Часть 2 Генерал-майор Херберт С. Холман, глава британской военной миссии в Южной России, майор Уинтер и русские офицеры на железнодорожной станции Полтавы, август 1919 ...
Есть одна такая картина, вот смотришь на нее, и думаешь (коли ты работник умственного труда): "а я бы не отказался бы сам стать ее главным героем, так все удобненько и красиво". Угадайте, что это за картина, если известно, что: Исповедь главного героя картины стала лонгселлером ...
Вчера вам могло показаться , что в Гане полнейшая жопа, нищета и безнадёга. Но это, конечно, не так. Недаром британцы когда-то называли эту территорию Золотым Берегом. Несколько веков отсюда в Европу вывозили золото. Сегодня помимо золота в Гане добывается марганец и алмазы, страна ...