Какое процентное соотношение потери веса считается безопасным?


Самая безопасная - не более одного процента от начального в неделю. Например, если человек весом 80 кг., то здоровое похудение для него будет 800 гр. за неделю.
Если речь идет о более ускоренном результате, то будет теряться и вода и мышцы. Да и вес рано ли поздно вернется в исходное состояние.
© Алексей Орлов.