Как я варенье из одуванчиков варила

luvida — 15.05.2023

Всё так же, по воскресениям,
Засахарив одуванчики,
Мы варим в тазу варение
Для наших любимых мальчиков.
Наталья Колмогорова

Я его вчера сварила и ничуть не пожалела потраченных сил и времени, потому что мне оно понравилось.
На что похоже? На мёд!
Не очень сладкое, нейтральный такой вкус, деликатный...

К тому же есть варенье надо понемногу, по несколько чайных ложек в день.

Как я его варила...

Из множества рецептов выбрала самый простой.
И приступила:
— собрала 300 цветков одуванчика;
— отстригла всё зелёное, оставила только жёлтые лепестки-иголочки;
— залила 1 литром холодной воды (не мыла!);
— вскипятила;
— добавила сок одного лимона (в рецепте была лимонная кислота, 0,5 ч.л.);
— проварила на медленном огне 30 минут;
— накрыла крышкой и отставила на 5 часов;
— процедила;
— добавила в отвар 1 кг сахара;
— варила 1 час, изредка помешивая;
— разлила в банки и закрыла.

Получилось примерно с литр.
Единственное, что бы я изменила — воды меньше добавила бы...

О пользе и вреде рассказывать не буду.
Кто решится повторить мой эксперимент, найдёт всё это в избытке в интернете...

Оставить комментарий

Популярные посты:

gellius

Как оценить эффективность SEO-оптимизации сайта?

elmaspb

Доброе утро!

el_tolstyh

Казахи молодцы...

eto_fake

Реальные сроки жизни, непростая смерть, фальшивые съемки группы Дятлова

plyazhnikov

СПАСЕНИЕ ЖИВОТНЫХ: Видеоконтент, созданный с помощью ИИ

anna_bpguide

Витязь – и по-венгерски vitéz. Даже если он török

vikond65

Серро-Кора или смерть одного диктатора

olesya11am

Редкий секс в отношениях

anna_bpguide

359. Но это всё не важно

• Ранее
• Архив