КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-39b548.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2344584/2344584_original.jpg)
Сейчас, как раз, сезон тыкв. Разных и по форме, и по вкусу. Для этого блюда нужна круглая тыква. А размер значения не имеет — можно и в большой сделать, а можно и в маленьких — порционно.
А ступенчато дело было так -
Берём тыкву — у меня вот такая -
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-f35af9.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2344872/2344872_original.jpg)
Срезаем с неё верхушку. Не выбрасываем! Это будет крышка тыквенного горшочка -
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-c91625.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2345095/2345095_original.jpg)
Тщательно выскабливаем тыкву изнутри — все семена и волокна. Я это проделывала с помощью столовой ложки — очень удобно -
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-83a2bf.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2345394/2345394_original.jpg)
Теперь трём чеснок (количество чеснока — по желанию. Я не экономила). Добавляем специи по вкусу, солим и смешиваем всю это ароматность с растительным маслом —
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-be6401.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2345484/2345484_original.jpg)
И от души смазываем масляно-чесночкой смесью внутри тыквы -
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-877420.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2345731/2345731_original.jpg)
Закрываем импровизированной крышкой и отставляем -
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-cc1724.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2346127/2346127_original.jpg)
Параллельно с этими манипуляциями отвариваю грибы. В этот раз опята -
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-d8a5e4.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2346248/2346248_original.jpg)
Ну не знаю, чего я их придумала варить? Можно, конечно, и сырые грибы потушить с мясом. Свинина с грибами. Соль, репчатый лук, специи по вкусу. Готовить можно где угодно — в духовке, сковороде, мультиварке.
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-85da42.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2346541/2346541_original.jpg)
Жаркое готово. Почему готовлю содержимое для наполнения тыквы отдельно — потому, что сама тыква в духовке приготовится быстро, а мясу с грибами нужно бОльшее количество времени.
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-3127f2.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2346997/2346997_original.jpg)
Наполняю тыквенный горшок -
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-1bd19f.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2347177/2347177_original.jpg)
Закрываю крышкой и ставлю в разогретую духовку. За время запекания мясо-грибная составляющая отлично подружится с тыквой. И тыква пропитается содержимым.
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-d88a32.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2347495/2347495_original.jpg)
На готовность проверяла кончиком ножа. Мягкая — значит готова -
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-9aee64.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2347647/2347647_original.jpg)
Отвозили в гости к детям. На столе — гарниром к мясу с грибами и служит тыква — пропитанная ароматами и вкусами -
![КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА](/images/main/kak-ya-v-tikve-myaso-s-gribami-gotovila-e3a42a.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/anna_malceva/60566762/2347785/2347785_original.jpg)
Знаю, что я не первооткрыватель, но может кто-то подзабыл о таком варианте.
Всем вкусно-осеннего!
P.S. Аналогичное готовлю и в круглом большом кабачке. Не менее вкусно получается!