Как вы думаете, что это?

топ 100 блогов ksyu_shechka19.03.2013 Как вы думаете, что это? DSC01006

(фото с телефона... больше ничего нет под рукой, к сожалению...)

Подсказка одна - это съедобно, даже вкусно... до Казани я никогда этого не видела.
Из него сегодня будет такой красавец:

Как вы думаете, что это? 347717_original

Бэлеш по этому рецепту .
Только с другой начинкой)

Ну? Угадали?
Это...

Корт (красный творог) –  кисломолочное блюдо. Его широко используют в татарской и башкирской кухне, используя как начинку для различных пирогов и блинчиков, в сушёном виде и как лакомство. Этот натуральный продукт характеризуется оригинальным карамельным вкусом и приятным запахом. При небольшой калорийности он обладает достаточно высокой пищевой ценностью и биологической активностью. Следует отметить, что неоспоримым преимуществом этого пищевого продукта является отсутствие ароматизаторов, пищевых красителей, консервантов. Свои органолептические свойства – розовато-бежевый цвет и специфический приятный запах – корт (красный творог) приобретает в процессе приготовления. Этот творог на протяжении пяти дней сохраняет все свои полезные свойства. Его рекомендуют употреблять при нарушениях обменных процессов, для профилактики остеопороза и при лечении трещин костей и переломов.

Раньше этот продукт заготавливали путём высушивания. Остывший только что приготовленный творог измельчали, выкладывали тонким слоем на листы металла для естественной сушки под лучами солнца. Чтобы ускорить процесс, можно высушивать творог в печи или духовом шкафу. Высушенный продукт хранится в стеклянных банках под крышкой на протяжении года. Перед употреблением его заливают тёплой водой, оставляют на час для набухания.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Есть достаточно четкие критерии диагностики шизофрении. Хоть с Блейлера начать, хоть современными закончить. Но они всегда очень узнаваемы. Давайте я упрощенно их вам расскажу, как запомнил... 1. Бред воздействия. "Меня обижают! Ночами соседи вдувают в мою квартиру через замочную сква ...
Зажигалки показываю. Вид сзади. И пистолет с надписью "Ровно" на рукоятке. Стена в коридоре. Культурные слои. Два верхних помню. : ) ...
Тема от Лю - отношения с заказчиками. Итак, в отношениях с заказчиками 1)Я никогда не беру предоплату. Так намного свободнее чувствую себя, хотя понимаю, что с предоплатой - практичнее. 2)Я никогда не начинаю общение на "ты". Но в процессе общения, ...
Жаль.. хороший был источник для кулинарного блога. И да, vpn не помогает. ...
Парни, просвятите убогого, ща на Болотную есть смысл соваться на машине, или опять содомиты со скотоложцами воюют за место для митингов? И есчо. Заделитесь хитроумной тактикой победы в ебайных аукцыонах, а то одна редкая пепяка спот не ...