Как работает рыбный завод

топ 100 блогов kak_eto_sdelano05.11.2014 Как работает рыбный завод _A8A6868.jpg

Завод расположен он в Ольском районе Магаданской области, в райцентре под названием... Гадля. Оттого и именуется "Гадлинский". Принадлежит предприятие группе компаний "Морской волк", при этом, заводик сам относительно небольшой и официально зовётся просто как цех. Что однако, не мешает ему производить весьма широкий ассортимент рыбопродукции - от настоящих деликатесов и икры до пивных закусок. О том, как всё это работает, я расскажу в сегодняшнем фоторепортаже.


1. Вот так неприметно и даже скромно завод выглядит. Чтобы найти его, нам понадобилось немало усилий.

Как работает рыбный завод _A8A6877.jpg

2. В эти контейнеры отгружается продукция и отправляется в магазины.
Как работает рыбный завод _A8A6878.jpg

3. Весь заводик разделён условно говоря на четыре цеха. Вот первый, откуда и начинается производство - сырьевой.
Как работает рыбный завод _A8A6837.jpg

4. Ассортимент сырья весьма велик. И лосось, и нерка, и кета и многое другое. В общем всё, чем богато Охотское море.
Как работает рыбный завод _A8A6839.jpg

5.
Как работает рыбный завод _A8A6840.jpg

6.
Как работает рыбный завод _A8A6856.jpg

7. При разделке рыбы применяют специальные технические приспособления.
Как работает рыбный завод _A8A6838.jpg

8.
Как работает рыбный завод _A8A6871.jpg

9. Резка крупных частей выполняется с помощью таких электроножей.
Как работает рыбный завод _A8A6844.jpg

10. Но в основном разделка идёт вручную.
Как работает рыбный завод _A8A6846.jpg

11. Занимаются этим преимущественно выходцы из Чукотки. Такая деятельность, по всей видимости, у них в крови.
Как работает рыбный завод _A8A6841.jpg

12. Вообще конечно, тяжёлая и монотонная работа. Изо дня в день с утра до вечера разделывать рыбу - не позавидуешь.
Как работает рыбный завод _A8A6847.jpg

13. Следующий цех - посольный. Вот такую суровую соль используют для засолки. Без молота здесь не обойтись.
Как работает рыбный завод _A8A6850.jpg

14. Сельдь ожидает своего часа.
Как работает рыбный завод _A8A6848.jpg

15.
Как работает рыбный завод _A8A6851.jpg

16. Тоже ручная работа.
Как работает рыбный завод _A8A6852.jpg

17.
Как работает рыбный завод _A8A6853.jpg

18. Тузлук - так в переводе с чувашского называется солевой раствор, в котором засаливается рыба. Натуральный тузлук — образовавшийся из-за гигроскопичности соли и осмотических сил раствор при посоле рыбы сухой солью за счет выделившейся из рыбы влаги. А искусственный — это раствор соли, который готовят для посола рыбы вручную или с использованием механических средств, растворяя поваренную соль в воде.
Как работает рыбный завод _A8A6854.jpg

19. Переходим в следующий цех. Здесь готовят пресервы (не путать с консервами).
Как работает рыбный завод _A8A6857.jpg

20. Сельдь, нарезанная такими мелкими кусочками, уже хорошо нам знакома.
Как работает рыбный завод _A8A6858.jpg

21. И разные другие дары моря.
Как работает рыбный завод _A8A6860.jpg

22. Из различных ингредиентов составляются композиции.
Как работает рыбный завод _A8A6861.jpg

23. Всё готово к упаковке.
Как работает рыбный завод _A8A6859.jpg

24.
Как работает рыбный завод _A8A6866.jpg

25.
Как работает рыбный завод _A8A6872.jpg

26.
Как работает рыбный завод _A8A6863.jpg

27. Ну а в коптильном цехе, сами понимаете, готовят самое вкусное.
Как работает рыбный завод _A8A6867.jpg

28.
Как работает рыбный завод _A8A6870.jpg

29. И вот она - готовая продукция, которую производит замечательный, хотя и Гадлинский рыбоперерабатывающий заводик.
Как работает рыбный завод _A8A6876.jpg

Взят у Как работает рыбный завод nasedkin в Про заводик с неприличным названием

Читайте наш новый сайт kak-eto-sdelano.ru, где будет выкладываться самое интересное из сообщества, плюс материалы, которых нет здесь и видео о том, как устроены вещи в нашем мире, а также вконтакте, в фейсбуке, и в одноклассниках.
Как работает рыбный завод Как работает рыбный завод одноклассник.jpg


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
По совету всеведущего Олла уже отказался и от Электры и от Хаира. Теперь на очереди Шарп. Фирма известная, на вид симпатичный :) А вот как с остальным дела? Кто-то может поделиться впечатлениями? UPD Всем спасибо за отзывы. Я тут в сети прочитал, что пластик мягкий, в смысле на передней ...
- Ира, сайт не открывается! - позавчера сообщила мне читательница. Посмотрела, и правда, не открывается. Написала запрос в техподдержку. Там ответили - проблема на вашем сервере. Вчера связалась с программистом. Он протестировал. Вердикт - сайт кишит вредоносным кодом. Теперь могу ...
Стоит только рассказать что-нибудь душещипательное про " 30-летнюю девушку ", как тут же поднимается вой. Мужичонки и невинность ее под сомнения ставят, и гладкость лица, и вообще до возмущенного закипания мозга требуют убрать это прекрасное слово от просроченного товара. Я, честно говор ...
Традициям — быть! :) Ну, по крайней мере, часть друзей у меня в это точно играет, поэтому новый год — новый челендж. Как и в последние годы упрощенный, можете читать книги, можете смотреть кино, можете выполнять супергеройское комбо :))) Ниже под картинкой правила для новичков и список ...
Выждала пока он оказался онлайн, намылилась, причипурила реснички накладные, напудрилась аки вампирша стала - красивая и страшная одновременно. Взяла флешку и пошла типа "распечатывать" документы, пришла в торнет-кафе (на который мне наводку дали, я уже об этом рассказывала). Сразу свою "п ...