Как производят конфеты M&M’s
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Ðа ÑабÑике M&Ms: как пÑоизводÑÑ ÐºÐ¾Ð½ÑеÑÑ, коÑоÑÑе ÑаÑÑ Ð²Ð¾ ÑÑÑ, а не в ÑÑкаÑ](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-619d77.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/1302.jpg)
Сегодня в
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-6d6ab2.jpg?from=http://l-stat.livejournal.net/img/community.gif?v=556?v=140)
Mars Chocolate, подразделение корпорации Mars, чей бизнес в области производства сладостей, кормов для домашних животных и напитков стоит порядка 33 миллиардов долларов, выпускает M&M’s и другие популярные сладости, в том числе Snickers, Dove, Milky Way и Twix. Фабрика в Хакеттстауне открылась в 1958 году. На ней работают 1200 человек, здесь же находится офис североамериканского подразделения. Корпорация Mars была основана Форрестом Э. Марсом-старшим в 1941 году. Конфеты ее производства в 1982 году стали первыми в космосе.
Сладкий аромат шоколада чувствуется еще на подъезде к фабрике, которая расположена всего в нескольких сотнях метров от офиса Mars Chocolate в Хакеттстауне, Нью-Джерси.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-88ed6d.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/2158.jpg)
Когда заходишь на фабрику, тебя просят снять все украшения. Зачем сотрудница проверяет ногти посетителей на предмет наличия лака. Это делается для того, чтобы сколотый лак не попал в конфеты. Тех, у кого ногти накрашены, просят надеть перчатки. Кроме того, посетителям выдают лабораторные халаты с надписью «Mars», как у всех сотрудников.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-161ec2.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/3117.jpg)
Гостям также выдают каски, защитные очки, беруши и сеточки на волосы.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-ca2a36.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/4103.jpg)
Любой человек, попавший на фабрику, должен быть одет так.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-e362dd.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/5107.jpg)
Перед тем как войти в цеха, посетители обязательно моют руки, даже если они в перчатках.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-ba89c6.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/6101.jpg)
Тур по фабрике начинается с коридора, украшенного яркими рисунками персонажей M&M’s.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-1967f2.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/795.jpg)
Фабрика в Хакеттстауне производит M&M’s с молочным шоколадом, M&M’s Mini, M&M’s с арахисом, а также 21 вид продуктов в разных цветах и с разными рисунками.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-54b411.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/893.jpg)
«Смешать и размягчить шоколад очень важно», — рассказывает Эида, сотрудница фабрики. Конширование — первый этап процесса, когда все ингредиенты шоколада смешиваются.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-c45951.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/981.jpg)
Затем шоколад отправляется на нормализацию, где подогревается до нужной температуры, чтобы создать требуемую форму конфет M&M’s.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-9e10be.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/1087.jpg)
Кусочки шоколада двигаются по охлаждающим тоннелям перед тем, как их покроют разноцветной глазурью.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-fa58c5.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/11119.jpg)
Здесь посетители могут попробовать самый свежий на свете M&M’s.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-69a77d.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/12100.jpg)
Как только конфеты охладятся, им придают цвет. Этот процесс не терпит спешки.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-743705.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/1363.jpg)
Цвет наносится медленно, пока конфеты не приобретут яркий оттенок.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-cb7711.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/1456.jpg)
Фирменные цвета — желтый, красный, зеленый, коричневый, оранжевый и синий, самый новый цвет. Он появился в 1995 году, когда потребители проголосовали за оттенок, который должен был заменить светло-коричневый M&M’s, производившийся с конца 1940-х годов.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-94d2b8.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/1550.jpg)
Для M&M’s с арахисом орехи, которые привозят в Хакеттстаун в основном с юго-востока США, сначала обжариваются. Затем их поливают шоколадом в три слоя, чтобы добиться нужного соотношения.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-e88561.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/1648.jpg)
Каждый день здесь делаются миллионы конфет M&M’s. Фабрика, площадь которой примерно 42,7 тысячи метров, очень шумная и пахучая. Сладкий запах проникает в ткань. Поначалу он может показаться приятным, но, по словам сотрудницы, как только приходишь домой, кажется, что пахнет скисшим молоком.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-72dbbe.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/1742.jpg)
Большая часть процесса засекречена, и во многих местах не разрешают снимать. «Для такого маленького кусочка шоколада M&M’s удивительно сложны. Мы не можем рассказывать все подробности производственного процесса, потому что хотим сохранить тайну и волшебство вокруг буквы “M”. Многие хотят знать, как наносится буква “M” на каждую M&M’s, но это до сих пор большой секрет», — рассказывает сотрудница фабрики.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-ba7e6e.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/1838.jpg)
Как только на всех конфетах проставлена буква «M», партия расфасовывается по упаковкам и поставляется по всей стране.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-aea1b4.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/1934.jpg)
"M&M’s" сегодня на вкус точно такие же, как в 1941 году, когда их только начали производить, и это прямой результат нашей концентрации на устойчивом и высоком качестве», — поясняет Эида.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-c41a39.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/2026.jpg)
Чтобы произвести упаковку M&M’s от начала и до конца, требуется 10-12 часов.
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-846d23.jpg?from=http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2016/07/2159.jpg)
Источник - http://bigpicture.ru
Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Александру Куксе ([email protected]) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и соцсетей проекта и сайта Как это сделано
Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках и в гугл+плюс, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс материалы, которых нет здесь и видео о том, как устроены вещи в нашем мире.
Жми на иконку и подписывайся!
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-0b0b11.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/9760/78948279.100/0_8af38_6c2b6ea8_S)
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-c56966.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/9820/78948279.100/0_8af3e_c6deffa5_S)
![одноклаÑÑник.jpg одноклаÑÑник.jpg](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-4907da.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/4804/78948279.149/0_97717_9ff97a6c_XXXS.jpg)
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-a6cb84.jpg?from=https://img-fotki.yandex.ru/get/15593/78948279.18f/0_9d581_6a1a43c7_XS.jpg)
![Как производят конфеты M&M’s tw.png Как производят конфеты M&M’s tw.png](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-7a7a5b.jpg?from=https://img-fotki.yandex.ru/get/4907/78948279.100/0_8af3d_caf45303_orig.png)
![Как производят конфеты M&M’s inst.png Как производят конфеты M&M’s inst.png](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-839491.jpg?from=https://img-fotki.yandex.ru/get/9758/78948279.100/0_8af39_f4309e80_orig.png)
![Как производят конфеты M&M’s Как производят конфеты M&M’s](/images/main/kak-proizvodyat-konfeti-mms-757fcc.jpg?from=https://img-fotki.yandex.ru/get/26292/78948279.2a3/0_aa53c_d04bf6dc_orig)
|
</> |