Почему стоит заказать шкаф по индивидуальным размерам: плюсы и особенности проектирования 
Лунное затмение 7 сентября 2025 года. 
Вижу, все решено... 
Кризис рынка недвижимости. В 27 российских регионах зафиксирован переизбыток 
Счастливая страна Америка 
Кораблики с Кенардаки-Оба 
Про "санкции", вводимые против некоторых стран другими странами по разным
А мы в Порто Алегре
15.06.2024 —
Просто расслабься и наслаждайся
Как приготовить халюж
kler_sk — 15.06.2024
Халюж... Для незнающего человека — чебурек. Только начинка не мясная, а адыгейский сыр. Хотите научиться готовить халюжи? Тогда читайте и смотрите.
15 июня 2024 года на водопадах Руфабго в 13-й раз пройдет День халюжа – праздник в честь популярного блюда адыгской кухни: жаренного в масле пирожка с адыгейским сыром.
Сообщается, что в программе - конкурсы на самый вкусный халюж по 5 номинациям: "Нанэ ихьалыжъу" ("Бабушкин халюж"); "Мэфэч1 чьалыжъу" ("Праздничный халюж"); "Бысымгуащэм ихьалыжъу" ("Халюж хозяюшки"); "Нысэ 1ап" ("Невесткины руки"); "Къэзгъэзэжъыгъэ хьалыжъу" ("Вернувшийся на Родину халюж").
Попробуйте прочитать на адыгейском. Слышать этот язык тоже прикольно.
Рецепт халюжа с адыгейским сыром:
Ингредиенты:
мука — 1 стакан (250 мл);
сметана — 1 столовая ложка (с горкой);
адыгейский сыр — 250 г;
соль — 0,5 чайной ложки;
растительное масло — 50 мл;
чёрный молотый перец — по вкусу;
вода — 100 мл (кипяток).
Приготовление:
В горячую воду добавьте сметану и соль. Перемешайте.
В глубокую миску насыпьте муку и влейте горячую смесь. Перемешайте всё ложкой, затем руками замесите мягкое, чуть липкое тесто. Соберите тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30–40 минут.
Для начинки сыр натрите на тёрке или просто раскрошите руками. Добавьте к нему, если необходимо, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Разделите тесто на 8–10 частей.
Каждый кусочек теста раскатайте в форме круга толщиной около 2–3 мм. На один край теста положите начинку.
Накройте начинку второй половиной теста и защипните края руками, после чего обрежьте ножом лишнее тесто.
Халюжи обжарьте на сковороде в большом количестве растительного масла. Готовить нужно на среднем огне. В процессе жарки халюжи нужно поливать раскалённым маслом, чтобы они получились пышными и пузырчатыми.
Готовые халюжи переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, после чего сразу подавайте их к столу.
Халюжи с адыгейским сыром можно приготовить сразу или заморозить впрок.
Я не стала делать сегодня халюжи, у меня не было адыгейского сыра. Зато был фарш, сделанный накануне из говядины и баранины. Я сделала чебуреки.
Замесила обычное пельменное тесто, воду взяла горячую.
Вот такие получились у меня п/ф чебуреков
В разогретое масло аккуратно опустила чебуреки и жарила на среднем огне. Меры безопасности при жарке во фритюре: ни в коем случает руки не должны быть мокрыми, одна капля и масло реагирует, брызги. Можно получить ожоги.
И вот, можно обедать.
Это сытное блюдо. Его очень «любит» печень. Поэтому часто не жарю.
Теперь вы знаете, что такое халюж и как жарить чебуреки.
Оставить комментарий
Популярные посты:
antialle">
antialle
Нейрогенерация 2.0 Фигурное
Нейрогенерация 2.0 Фигурное
Предыдущие записи блогера :
14.06.2024 —
В пятницу можно и оторваться
12.06.2024 —
Лучше страны не бывает
11.06.2024 —
Как наказать разлучницу
10.06.2024 —
Я все объясню и вы будете знать. Новые правила
09.06.2024 —
Давайте жить дружно!
06.06.2024 —
Лекарство в саду
05.06.2024 —
Вы уверены, что знаете все о пицце?
04.06.2024 —
Нужно ли платить за знания?
Архив записей в блогах:
Скандал с украинским эсэсовцем в канадском парламенте получился громким. Это очень хорошо показывает проблемы с пониманием национализма на Западе. И вообще принципиальную незаконченность базовой обществоведческой теории. С точки зрения практики, хорошо бы помнить одну простую вещь. ...
Вот так вот надо все обучающие видео снимать. Не факт правда, что все запомнили как разбирать дверь на Такоме, а может и саму Такому. Но сделано прекрасно. Ни одного лишнего слова или движения. ...
Фиксировал подлинные свидетельства существования цивилизации доземлян. Статья Антона Зубова. Это практически сенсация! А всё благодаря тому, что в сети стали появляться до этого скрываемые сканы его гравюр. https://upload.wikimedia.org/w... Изучая картины Пиранези обнаружил ещё одн ...
Встретил знакомую пенсионерку, она на днях вернулась из Украины. Ездила на неделю, навестить дочку, которая живет в Черкассах - это центральная Украина. Рассказала, как там живут обычные граждане, какие настроения, какое отношение к русскоязычным людям, насколько сложно переходить ...
Генерал Маркин, похоже, переплюнул самого Вышинского . Если сталинский прокурор проповедовал тезисы, что «признание – царица доказательств», а «бремя доказывания оправдывающих обстоятельств лежит на обвиняемом», то Маркин пошел еще дальше. И предложил предоставить «голландским компете ...
