как насчет цветов лука?

enka_letka — 04.06.2024 То, что лук цветет крупными шарообразными соцветиями белых цветов, я знаю с детства. Бабушка выращивала на огороде очень многое, и в том числе лук. И я знала, что цветы нужно обрывать, иначе они оттягивают на себя все питательные вещества, и луковицы уже не вызревают, как надо. Иногда я помогала бабушке обрывать цветы, это занятие мне нравилось куда больше прополки. Но вот чего я не знала до сегодняшнего вечера, так это то, что луковые цветы можно есть!




Сегодня на моем воздушном курсе я получила в подарок целую кучу разной салатной зелени из сада Джози, а также цветы лука от Джуетт. Ей много цветов принесла соседка, а Джульетт решила поделиться со мной. Она рассказала, что соседка у них "травяная колдунья" (Kräuterhexe), и от нее она уже узнала очень много о том, что еще можно есть. А теперь вот знаю и я. Я на пробу покрошила салат из листье Джози и порубленных цветков лука + 1 редиска + оливковое масло. И правда очень похоже, как будто в салате много зеленого лука. И еще это мне напомнило "лук странный", который я обнаружила этой весной в ботсаду.

Мои ученицы меня кормят! Вот это отлично!




Вот несколько идей из немецкого интернета, как можно применять цветы лука:

• соцветия закатать в оливковое масло


• добавить цветы в салат


• применять как съедобный декор


• поставить в вазу (красиво с мятой или лавандой)

Пробовали цветы лука?

Оставить комментарий

Популярные посты: