Как квасить капусту. Маленькие хитрости

топ 100 блогов irishka_shishka06.11.2015 Запаслись капусточкой на зиму? Если еще нет, ловите несколько полезных советов =)
Как квасить капусту. Маленькие хитрости
1. Тертая морковь придаст капусте розоватый цвет, а если морковь тонко нарезать, то капуста останется белой.
2. Для защиты от бактерий стенки посуды, где будет кваситься капуста, нужно смазать медом.
3. Чтобы капуста хрустела, можно добавить к ней немного корня хрена.
4. От плесени хорошо помогают листья хрена, ими надо укрывать капусту сверху.
5. В процессе брожения нужно пару раз проткнуть капусту деревянной спицей, чтобы выходили лишние газы.
6. Немного огуречного рассола улучшит вкус капусты.
7. Чтобы кочан равномерно просолился, надо на кочерыжке сделать крестообразный надрез.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Примечание.Я намеренно слегка абсолютизировал и противопоставил два типа (и исключил некоторые особые варианты, которые реально являются лишь специфической дифференциацией этих двух чистых типов) - для удобства изложения и понимания. В ...
Американские проститутки с правом голоса заявили, что мэрию Киева бандеровские боевики захватили законно - "у них есть лицензия". Хотелось бы уточнить у высоконечтимой госпожи Нуланд, как выглядит по её мнению лицензия на убийство и кем она выдается? Нет, я понимаю, что Хунта неизбежно ...
Не так давно мне удалось вырваться из цепких лап кровавого режима: Завтра иду сдаваться в городское УВД. Если что - считайте этот пост последним. Но снова сгущаются тучи. Завтра, к 14-00, Уральская 70А, Отдел полиции №3. Повода не знаю. Так что чур чего - читайте Льва Вершинина, Б ...
Дамы, не знаете, где лучше всего заказывать через интернет комбинезон для новорожденного? Мне нужно найти что-то не слишком теплое (роды во второй половине марта), и к тому же недорогое. Вариантов, я так понимаю, два - или обычный комбинезон или ...
Это не смешно, но Кормилец работает. Запретил Хотя было ясно, что это чушь.  А теперь опять разрешает с 5 апреля https://omskinform.ru/news/189975 Туда, сюда, ...