Как желание казаться успешным 6 лет мешало предпринимателю закрыть убыточный

топ 100 блогов slavaryumin19.09.2024

Когда мне исполнилось 37 лет, мой устричный бизнес вышел на оборот 20 млн в год, я заключил контракты с крупными ресторанными сетями, вроде Ginza Project и гостиницами, включая Асторию, организовал доставку уже открытых устриц за 60 мин, но улетел в минус 5 млн, закрыл бизнес и ухожу в найм. Хочу взгляда со стороны, где я ошибся?

Важной частью моего решения стать бизнесменом были бизнес-коучи. Тогда я как раз сгонял на Синерджи Глобал Форум, это мотивировало меня, офисного работника, стать предпринимателем. Работая на себя, я держал их советы в голове. В статье расскажу как советы бизнес коучей сработали жизни и привели обратно в найм.

Тут мне 32, и у меня маленький устричный бизнес
Тут мне 32, и у меня маленький устричный бизнес

ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана автором блога «Упал, поднялся» на основе интервью с основателем компании «Море рядом», Павлом Каренгиным.

Знаешь, как пахнет аммиак? — Не как устрица.

Совет 1: Зачем жить обычной жизнью, если можно жить необычной. (с) Тони Роббинс

В 2017-м я открыл доставку устриц и морских ежей. 10 видов наших устриц ездили по ресторанам, дворцам и коттеджам Санкт-Петербурга.

Купил аквариум за 800к. Туда приезжали устрицы с Дальнего Востока, Японии и Мурманска.
Купил аквариум за 800к. Туда приезжали устрицы с Дальнего Востока, Японии и Мурманска.

У меня был отдел продаж на холодных звонках и работники производства — они мыли, собирали, вскрывали и отгружали устриц. Я хотел достичь отменного качества, поэтому по-задротски оценивал цвет, консистенцию, плотность и запах устриц:

– следил за полным отсутствием осколков ракушки;

– устрицы не должны пахнут аммиаком, запах чистый и приятный;

– устрицы должны полностью заполнять устричную ракушку;

– воздушные прослойки в раковине должны отсутствовать.

Я списывал всех морских гадов, которые не подходили под понятие лучшие.

Слева направо: плохие устрицы; плохие ежи; хорошие устрицы, ежи и кот тоже хороший.
Слева направо: плохие устрицы; плохие ежи; хорошие устрицы, ежи и кот тоже хороший.

Машина с устрицами уехала, а кредит остался

Совет 2: Доверие – главная компетенция лидера. (с) Стивен Кови

Начинал бизнес 50 на 50. Партнер должен был отвечать за продажи, я за все остальное. Партнер был не местным, поэтому за “взять кредит на бизнес” отвечал я.

Для доставки купили машину за 300к на Авито, оформил на него. В какой-то момент стало ясно, что продавать партнер не очень хочет. Поругались, он уехал, забрал машину и прихватил устриц со склада, отметить расставание.

Рисковый продукт

Совет 3: Улыбайтесь, медленно выдыхайте и благодарите (с) Маршал Голдсмит

Устрицы фильтруют через себя воду и так питаются. Если поставщик вылавливает устрицу возле сточных вод, есть вероятность, что внутри устрицы останется норовирус. Самой устрице он вреда не причиняет, но вот когда норовирус попадает в кишечник человека, организм из всех отверстий выпускает устриц обратно.

Если один человек отравился, приходилось звонить остальным клиентам из этой партии и задавать очень тревожный вопрос, вроде: “А как вы себя чувствуете?”.

Мы просвечивали воду в аквариуме ультрафиолетом, регулярно ее меняли, мыли и чистили устриц перед подачей, но единственная профилактика – аккуратнее выбирать поставщиков.

Клиенты относились с пониманием даже в крайних случаях
Клиенты относились с пониманием даже в крайних случаях

Поставщик один был проверенный — с прошлой работы взял. Остальных перебирал с сайта фиш.нет. Как-то мне позвонил один — спросил, почему такие паршивые устрицы. Я ему “как так?”. И он мне всю компетенцию вываливает, про грязь на раковинах рассказывает. Продал мне. У него тоже потом заказывал.

Расстались по ЭДО

Совет 4: Качественные вопросы создают качественный уровень жизни. (с) Энтони Роббинс

Два раза нас выгоняли арендодатели. Один раз просто сносом здания. А второй раз решили выгнать по ЭДО. Мне звонят арендодатели, говорят:

Арендодатели: Вы же собираете вещи?

Я: ???!

Арендодатели: А мы вам 3 недели назад отправляли уведомление по ЭДО.

Конечно же, на постоянной основе ЭДО я не проверял. Этим людям я платил порядка 1.3 млн в год.

Извините, БЛИН

Совет 5: Успешные люди задают лучшие вопросы и в результате получают лучшие ответы (с) Т. Роббинс

Курьеры Яндекса и Достависты постоянно косячили. За любой косяк мы дарили бутылку просекко клиентам. За 2022-й это встало в 19к.

Как-то я получил развернутую обратную связь от заказчика-депутата, когда курьер заблудился и опаздывал минут на 10

– Вы НЕХОРОШИЕ ЛЮДИ, я вас закрою К ЧЕРТУ. вы что там все ШИЗАНУЛИСЬ я вам плачу деньги, а вы БЛИН.

Пришел курьер и все отдал.

Звонит:

– Ладно, все приехало, извините, БЛИН.

Иногда клиенты пробуют выторговать скидку

Но потом возвращались
Но потом возвращались

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Согласно имеющимся у группы " Информационное сопротивление " данным, на протяжении прошлой недели был зафиксирован упорядоченный выезд из отелей и "отжатых" квартир Донецка высшего офицерского состава МО РФ. На местах оставлен лишь младший офицерский состав составляющий в общей сложност ...
Этот торт готовила моя мама с самого моего раннего детства, почему он называется "Кутозовский", даже и не знаю. Одно могу сказать, что вкуснее этого торта я не знаю ни одной сладости. Сразу хочу отметить, что то, что вы видите на фото, можно назвать "Кутузовским" тортом только наполовину, ...
Я никогда его не видела, но в разговорах, которые ведёт семья ,мужа он постоянно и незримо присутствует. Дед Николай Семёныч. Дед моего мужа. Партизан и Герой войны. Ему, Николаю, было всего 13 лет, когда на СССР напала Германия. Лесная глухая ...
Король Рунета Ибигдан разразился скандальной подборкой антисоветских ...
Что происходит на Украине? Похоже, что задача хунты не выяснить реальные чаяния народа Украины, а получить вожделенную легитимность. И именно для этого нужно показать "как все голосуют за хунту и как её поддерживают". Добиться же потребного "единодушия" при голосовании на востоке Ук ...