рейтинг блогов

Как и сколько времени нужно варить креветки

топ 100 блогов edimdomaru13.05.2022
Как и сколько времени нужно варить креветки

Шеф-повар Константин Жук рассказал Роскачеству, сколько минут нужно варить креветки и как правильно это делать, чтобы они не стали «резиновыми».

Свежемороженые и варено-мороженые креветки, по словам повара, отличаются лишь тем, сколько их обрабатывал производитель. На заводах варено-мороженые креветки оставляют в кипящей воде на пару минут, после чего моментально охлаждают.

«Следовательно, варить их вообще не нужно. Следует приготовить насыщенный рассол с вашими любимыми пряностями и, когда он будет кипеть, забросить в него креветки. Затем накрыть крышкой, выключить полностью нагрев и дать постоять 3 минуты. После чего выловить морепродукты и наслаждаться», — посоветовал Константин Жук.

Со свежеморожеными нужно поступить примерно так же: в кипящий рассол на 30 секунд — 1 минуту положить креветки, затем накрыть крышкой, выключить нагрев и дать постоять еще 5 минут. Для крупных экземпляров это время следует увеличить до 10 минут. Но ни в коем случае не поддерживать нагрев, добавил шеф-повар.

Он также порекомендовал покупать неочищенные креветки с головой — при приготовлении они останутся максимально мягкими и вкусными.

«Креветки любого сорта, любой степени очищенности и сваренности предварительно следует разморозить в холодильнике (ни в коем случае не при комнатной температуре), промыть в холодной воде, слить полностью всю воду и обязательно убрать все обломанные усы», — уточнил Константин Жук.

Ранее врач рассказала, чем полезен селен, которым богаты креветки.

Оставить комментарий



вольдемар 22.02.2019 23:08

https://bit.ly/2XeDSF7
Автоматический заработок от 90.000 рублей в месяц
Гарантия возврата денег.
вольдемар 22.02.2019 23:18

https://bit.ly/2EqKpFj
Как заработать новичку от 5000 рублей за 10 дней
Гарантия возврата денег.
вольдемар 22.02.2019 23:28

https://bit.ly/2Ta0wz6
Само-наполняемый сайт за 37 минут (VIP)
Гарантия возврата денег.
вольдемар 23.02.2019 00:17

https://bit.ly/2SS4Cg4
"Ласточка", или как новичку с нуля начать зарабатывать от 7000 рублей в день!
Гарантия возврата денег.
вольдемар 23.02.2019 00:32

https://bit.ly/2NkCkVi
Авто заработок от 5800 рублей в сутки
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
Этот фильм можно назвать одновременно смешным, грустным, легким, тяжелым. Здесь очень удачно переплелись жанры мелодрама, комедия, драма. Я бы посоветовала посмотреть этот фильм всей семьей, вместе с детьми, особенно школьного возраста. Вторая Мировая, из Италии в концлагерь были о ...
Опять стоит ор, что нет масок, что они стоят 100500мильёнов и т.д. и вот я тут сижу и размышляю себе... Ученые сказали, что вирус не живет более 2х часов, вне тепленького тельца. Поносил 2 часа маску, повесил ее на балкон проветриваться, через 4 часа - вуаля она опять пригодна??? ...
Выберите из двух флагов правильный флаг Кубы: ...
Странные, но не скажу, что забавные ассоциации витают в воздухе. По мотивам обсуждения постинга " Проект ZOMBIE ", вернее, представленной там программы "воздействия" Грузии на Россию, особое внимание прочитавших привлек п. № 7: " Одновременно ...
Писатель Борис Акунин (Григорий Чхартишвили) заразился коронавирусом. Об этом он сам сообщил на своей странице в фейсбуке. О том, когда писатель узнал о заражении коронавирусом, он не рассказал. Акунин находится в Лондоне, где он живет в течение последних нескольких лет. По ...