Как есть спаржу

pailish — 27.12.2023 Дэвид Рэнкин Хант, сотрудник королевского дворца Сент-Джеймс в Лондоне, который долгое время занимался планированием церемониальных мероприятий, говорит, что то, "как вы едите овощи и фрукты, многое говорит о вашем социальном классе".
Чтобы выглядеть, как член высшего общества, недостаточно овладеть ножом и вилкой и изучить назначение бокалов, надо знать, как правильно есть каждое поданное блюдо.



Чарльз пробует спаржу во время своего визита в США.


Во время съемок очередного эпизода "Короны" Хант попросил остановить съемки и переснять сцену, поскольку актер Доминик Уэст, играющий роль Чарльза, чуть не совершил за обедом бестактность. Доминик собирался есть спаржу с помощью столовых приборов.
"Аристократы не едят спаржу ножами и вилками – они едят пальцами", - сказал Хант. - "Если спаржа подаются в качестве первого блюда, а не как гарнир, ее едят руками и макают в голландский соус. Британцы едят спаржу левой рукой, оставляя правую руку чистой, готовой пожать руку или взять бокал с вином. Есть некоторые культуры, где есть левой рукой не принято, в этом случае спаржу можно есть правой рукой. (Сегодня немногие знают правило левой руки). Вы можете дважды окунуть спаржу в соус, если это ваша собственная порция".
Подача блюда тоже должна быть правильной. Спаржа не должна быть политой соусом. Соус должен стоять отдельно.



И никаких ножей и вилок.



Вы спросите, почему на первом фото Чарльз ест спаржу правой рукой? Во-первых, он ее не ест, а пробует, во-вторых, он в Америке. Дома, на островах, Чарльз ест левой рукой.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив