Как бы это вкусно съесть?

топ 100 блогов tasha_jardinier31.10.2021
Как бы это вкусно съесть?

Вот и до цикория дошли мои руки: наконец-то, выкопала корнеплоды. Да-да, цикорий у меня нынче корнеплодный сорта Петровский.

Именно из него делают тот самый эрзац-кофе, что модно и полезно нынче пить. Но я-то точно не буду сушить и молоть свои корнеплоды. Цель была ясная: попробовать выгонять зелень зимой. Обычно для таких целей сажаю Витлуф, но весной семян не попалось на глаза, зато в посылке с семенами был подарочный пакетик Петровского.  

Сорт этот позиционируется именно, как корнеплод для производства цикорного напитка. Но, помнится, когда-то давно я уже пробовала салат, в котором были не только зимние листочки цикория, но и тонко нашинкованный корнеплод. И теперь у меня засела в голове мысль, а как бы интересно использовать урожай. Да, 8-10 корней я уже прикопала в песок и убрала в подвал, чтобы через пару месяцев начинать выгонку листовых кочанчиков. Но очень хочется и каких-то кулинарных экспериментов с самим корнеплодом. Порыскала на просторах интернета и ничего интересного не нашла, все какие-то сомнительные советы и рецепты. В очередной раз пожалела, что не учила немецкий, предполагаю, что именно на этом языке могут быть старинные рецепты из этого корнеплода. 

В общем, буду рада вашим советам. В эти каникулы у меня планы готовить из старых забытых овощей. Сегодня на обед, например, будет салат из брюквы. Посмотрю на реакцию гостей, если им понравится — поделюсь рецептом.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оригинал взят у satira_ua в С большой вероятностью Киев получит финал Лиги чемпионов-2018 В то время, когда москали последних бобров без соли доедают, в Киеве очередной праздник ! Так переможемо ! “С большой долей вероятности Киев получит право проведения финала Лиги чемпио ...
Блядь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Только вчера хотел написать, про то , что дороги сами выбирают меня... Ибо были планы поехать в Елец. А вот хуй! Извините, по другому сейчас не могу... Вместо меня туда едет теща, НО ЗАТО БЛЯДЬ!!! к нам сейчас приедет её собака!!! И сука ...
Министерство финансов внесло в Госдуму законопроект, запрещающий оборот на территории России отдельных товаров, поступающих из стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Соответствующая информация размещена на сайте правительства. По мнению авторов документа, принятие данного ...
"Вот думала, не буду ничего писать про это. Ведь про отечественную медицину всем вроде уже все понятно. Да и маме моей вроде как успели помочь, и никто не виноват лично, так почему я «решила начать с нашей парикмахерской...» Но есть все-таки предел моему пониманию.  В воскресенье ...
Как легко догадаться, это я о вчерашнем образовании Клуба 25 января . Ну, до комитета пока явно не дотягивает организационно, пусть будет клуб. Мои соображения: Сама идея не то что назрела, а перезрела уже давно, так что наконец-то , да. Идеологическая основа - ожидавшийся и н ...