Щедрая осень

Жизнь в своем доме да с садом и огородом — это сумасшедше прекрасная жизнь. Потому что каждый день тебя ждет радость. Сегодня большая, завтра крошечная, но от ее размера не так уж и сильно зависит настроение.

Вчера обрезала листья на брюссельской капусте и обнаружила под этими гигантами скромный кочан салата. Нежная хрустящая зелень с красноватыми подпалинами. Не удержалась и прямо на холодном ветру съела листочек. Да и как удержаться, если рядом хвостиком бегает пуделина и азартно жует попадающиеся на ее пути травинки!

Пользуясь ярким солнцем и в целом теплой погодой (не было бы ветра — считай отличная погода!), убрала остатки порея. А Татуся рядом откопала две луковицы, что прятались в грядке еще с лета. Порей нынче отличный вырос. На зиму, конечно, 40 корней не хватит, но удовольствие в кулинарных экспериментах доставит.

Наконец-то, выкопала и последний корневой сельдерей. Мелкий. Все надеялась. что подрастет. Но... чудес не бывает. Весной у меня оставались 8 штук рассады. Места им уже не было, потому небрежно пристроила под капустой. Так и росли они, питаясь объедками с капустного стола. Да еще все лето с них щипала листья. И.когда уже были убраны на хранение основные корнеплоды сельдерея, эти заморыши все еще оставались жить на грядке. И вот убрана капуста, а вчера и сельдерей.

С корнеплодов удалила корешки и крупные грубые листья. Один небольшой корень зачистила и посадила в горшочек на выгонку зелени: пусть украшает кухонный подоконник и радует нежными ароматными листочками.

Корнеплоды покрупнее просушила и убрала в холодильник. Мелкие почистила, разрезала вдоль, каждую половинку завернула в пищевую пленку и убрала в морозильник — это будет супердобавка в бульон. Ну а листья (их осталось немало) положила в сушилку, чтобы потом сделать отличную приправу в виде ароматного порошка.

Думаете, урожай весь убран? Нет, еще на маленькой грядочке под толстой нетканкой зеленеют укропчик, кинза и пекинка. В теплице краснеют ягодки мелкоплодной земляники и бушует горошек. С горошком уже в ряд ли удастся дождаться стручков, но зелень и цветки срываю каждый день — очень вкусно!

... и красиво:

И до самых снегов будут одаривать кочанчиками и листьями брюссельская капуста, кале и калетта, петрушка и топинамбур.

Предыдущие записи блогера :

24.10.2021 — Прощальный поцелуй

23.10.2021 — Пятница

22.10.2021 — Домашние растения: горшки с автополивом

19.10.2021 — Калетта – капуста для соблазнения

18.10.2021 — Красотка

17.10.2021 — Сад: смена настроений

16.10.2021 — Огород в октябре

15.10.2021 — Загадка!

14.10.2021 — Осень оплакивает лето

10.10.2021 — Осенний подарок

Архив записей в блогах:

во мне все протестует

"19-месячный малыш Гаррен Пенланд вместе со своей мамой провел 11 часов в аэропорту Хьюстона из-за задержки рейса. Его нервная система не выдержала, и уже в салоне самолета у ребенка началась истерика. Стюард подошел к маме и заявил: "Или вы ...

Гибнущая Европа выбирает между голодом, холодом и самоубийствами

Германия 1. Нестерпимая попоболь сквозит сквозь буквы редакционной статьи немецкого журнала «Фокус». Европа плотно сидит на игле российского газа и не имеет никаких возможностей соскочить с неё в обозримом будущем: ...

Картинка на ночь

...

Каким мог быть «Вспомнить всё 2». Разбор сценария Шусетта/Голдмана

Продолжаем сыпать соль на рану. В первой части статьи, посвящённой драматичной истории создания «Вспомнить всё 2», мы выяснили, что над продолжением истории Дагласа Куйэда работали две команды сценаристов. Они использовали разные подходы и двигали истории в разных, но оттого ещё ...

Выборы-выборы

Получил сегодня в Яблоке направление в свой УИК в качестве члена с решающим голосом. Отнес его в свою территориальную комиссию. Посмотрим, что из этого выйдет. Занимательный эпизод. Привязалась ко мне там некая местная восточная женшшшина ...

Щедрая осень

Щедрая осень

Оставить комментарий

Популярные посты: