К нам приехал Термомикс

кухонный робот немецкой марки Vorwerk, который уже несколько лет звездит на французских кухнях и номер один в продаже. Я очень далека от кулинарии, и это все узнала неделю назад, а раньше такого слова не слышала. Муж предложил избавиться от кастрюль и сковородок (я только за). Нашел их сайт, приложение с тысячью рецептов, показал мне видео кулинарных влогеров домохозяек, как они пошагово готовят в этом агрегате.

Посмотрела я сначала два видео интересных мне блюд, которые я не готовлю, потому что надо стоять рядом, либо смотреть в рецепт: мясо по бургундски (франц.видео) и русское видео борща. Видео смотреть меня пришлось загонять из-под палки, как моих учеников за пианино, но после их просмотра я пошла смотреть еще - реально хочется начать готовить, и я захотела тут же, так все было легко и тип-топ. Смотрела специально блюда из тех продуктов, большинство из которых часто есть дома.

И никакой грязи, мучительного мытья деталей, как у миксеров; робот само-моющийся, в нем спец.программа для этого. В общем, с недоверием, но мозг открылся в эту сторону.

Термомикс у нас нельзя купить в открытой продаже. По заявке (или знакомству) в дом приходит агент по термомиксу, и это может быть любой человек. И вот у нас в квартале такой агент есть, и не кто-нибудь, а мама одной моей бывшей ученицы. Девочка уже выросла, поступила в ВУЗ, но мы их часто встречаем на улице. Это знакомство стало знаком доверия.

Дама приходила к нам две недели назад, с роботом. Заранее прислала ссылки на рецепты блюда и десертов, чтобы мы выбрали и все купили, и чтобы приготовить их у нас на глазах - это часть презентации. Все показала рассказала, и мы вместе приготовили. Робот показывает на экране каждый шаг, все взвешивает, знай только открывай-закрывай крышку и нажимай на кнопку - получишь результат. Поскольку муж веган, рецепт мы выбрали веганский, но я его блюда часто использую как гарниры к своим "курице или рыбе", как говорят в самолетах аэрофлота. Поэтому попросили показать, как сделать курицуилирыбу одновременно.

У робота несколько деталей в форме пирамиды, очень много блюд готовится на пару, поэтому результат офигенский - все части блюда пропитаны друг другом. Все происходит внутри одной пирамиды без шума и пыли. В качестве десерта делали сорбет. И дальше я уже не думала головой, сразу заказали. Вчера ОН приехал.





Из продуктов ничего специально не покупали, а решили потратить то, что уже давно в холодильнике - а там торчит кочан цветной капусты (даже не знаю, как он там оказался, я такое не ела раньше, когда надо было готовить, думать там и все такое). Сделали фетуччине под капустным соусом и опять же сорбет (сегодня вечером в гости с собачниками идем).


Я со своей стороны решила приступить в воскресенье к освоению агрегата, но не выдержала, и сегодня после работы разморозила рыбу, нашла в холодильнике томаты, а в шкафу рис - забила все эти слова в поисковик на аппарате, он мне сразу несколько рецептов. Всего вместе не оказалось, но у меня хватило ума скомбинировать два. Рыба была наверху пирамиды и варилась на пару от риса с томатами и специями (их у нас всегда полно, я их называю cache-misère - "спрятать убожество", имеется ввиду убожество вкуса от нашей готовки, нам обоим это всегда было ужасно в лом). Получилось быстро и сочно, как я никогда после своей "готовки" не ела, как в ресторане получилось.

К Термомиксу в посылке приложена спец.толстая кулинарная книга "готовим с термомиксом". Кроме нее есть основное приложение в телефоне, там намного больше рецептов и можно составлять списки покупок. Мама ученицы, которая агент, сказала, что ее  любимая фишка - не столько готовить как рутина, сколько открывать для себя новые блюда.

B книге сразу напихала закладки в интересное. Кроме борща, его во франц.версии нет, но есть видео на ютюбе. Завтра задумала гуляш или мясо по бургундски, да с картошечкой.











Масло со специями для багета, очень люблю в ресторанах.