Жареный рис с креветками.

топ 100 блогов joe_alex11.05.2022
Люблю жареный рис. В таком варианте он для меня не гарнир, а основное очень вкусное блюдо.

Жареный рис с креветками.
Ингредиенты:
Рис — 200 гр
3 яйца
2 крупных зубчика чеснока
Креветки — 200 гр
Сладкий перец — 100 гр
Каперсы — 50 гр
1 ст л растительного масла
1 щепотка хлопьев чили
1 ст л устричного соуса.
Приготовление:
Рис промыть, отварить до готовности, не солить.
Яйца смещать со щепоткой соли, не взбалтывать. Чеснок порезать тонко.
Креветки разморозить, очистить, промокнуть, они должны быть комнатной температуры.
Разогреть растительное масло на нагреве 2/3. Выложить креветки вместе с чесноком, жарить, помешивая, по 3 минуты с каждой стороны (если креветки мелкие, то по 2 минуты). Убрать креветки вместе с чесноком.
Вылить в эту сковороду 3 взболтанных яйца. Непрерывно помешивая, готовить в течение 3-4 минут, хорошо зажарив.
Выложить рис*, перец, каперсы, перемешать, выложить обратно креветки с чесноком, устричный соус, хлопья чили, закрыть крышкой, прогреть в течение 5 минут и выключить нагрев.
*Рис перед готовкой должен быть комнатной температуры. Если он был приготовлен накануне, не используйте рис сразу из холодильника, нагрейте его в СВЧ.
Жареный рис с креветками.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Молодой человек, студент престижного колледжа из очень богатой семьи, полюбил студентку из семьи очень скромного достатка, они поженились, пережили и неприятные моменты, и счастливые, но вдруг ни с того ни с сего молодая жена внезапно и смертельно заболевает. Из прочитанного ...
В провинции Исан на северо-востоке Таиланда лежит оригинальный парк. Нам, наверно, не понять, но парк этот посвящен … аду! И тайцы водят туда детей! Тема - не  только тонкое предупреждение. Это удивительное художественное изображение агонии городов, и ждущий людей буддийский ...
Академик, заведующий нейрохирургическим отделом РНПЦ неврологии и нейрохирургии, нейрохирург Арнольд Федорович Смеянович за 47 лет практики провел операции на мозге почти у 9000 пациентов. Люди, записанные в потенциальные инвалиды, становятся трудоспособными. Более 5 лет у него нет ...
Люблю датированные фотографии              Вот парочка, снятая одним автором 10 ноября              Владимир Высоцкий и Юрий Любимов в Театре на ...
... продуктивную неделю. Что важного вчера? - Конечно, это долгожданный старт судебной реформы. Я согласен с Джеффри, который назвал вчерашний день историческим. Скажем так - один из за эти 2+ года. Но США не просто приветствуют судебную реформу, но и будут поддерживать ее проведение тех ...