Жареный рис с креветками.

топ 100 блогов joe_alex11.05.2022
Люблю жареный рис. В таком варианте он для меня не гарнир, а основное очень вкусное блюдо.

Жареный рис с креветками.
Ингредиенты:
Рис — 200 гр
3 яйца
2 крупных зубчика чеснока
Креветки — 200 гр
Сладкий перец — 100 гр
Каперсы — 50 гр
1 ст л растительного масла
1 щепотка хлопьев чили
1 ст л устричного соуса.
Приготовление:
Рис промыть, отварить до готовности, не солить.
Яйца смещать со щепоткой соли, не взбалтывать. Чеснок порезать тонко.
Креветки разморозить, очистить, промокнуть, они должны быть комнатной температуры.
Разогреть растительное масло на нагреве 2/3. Выложить креветки вместе с чесноком, жарить, помешивая, по 3 минуты с каждой стороны (если креветки мелкие, то по 2 минуты). Убрать креветки вместе с чесноком.
Вылить в эту сковороду 3 взболтанных яйца. Непрерывно помешивая, готовить в течение 3-4 минут, хорошо зажарив.
Выложить рис*, перец, каперсы, перемешать, выложить обратно креветки с чесноком, устричный соус, хлопья чили, закрыть крышкой, прогреть в течение 5 минут и выключить нагрев.
*Рис перед готовкой должен быть комнатной температуры. Если он был приготовлен накануне, не используйте рис сразу из холодильника, нагрейте его в СВЧ.
Жареный рис с креветками.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Выкроил несколько минут для того, чтобы рассказать что сейчас происходит в аэропорту, и что мы стремимся делать для нормализации ситуации. На протяжении последних двух суток мы столкнулись с редким для наших широт природным явлением – ...
В мае этого года в деревушке Урвиль, что в Шампани, один 87-летний старик сказал мне: "Меня лишила девственности 27-летняя сборщица винограда. С тех пор я занимаюсь виноделием". Звали старика Андре Драпье. Может быть, именно в этот момент меня посетила идея сообщества my_first_time ...
Вот чо не сплю, а? Завтра ведь буду ругаться на себя почем свет стоит... С другой стороны, завтра-то у меня навряд ли выдастся возможность поделиться с вами вот этой замечательной закуской, которая так кстати пришлась нам к праздничному молочному ...
Кое-что об отношении к русским. Русский позволил себе радость и веселье. В рамках понятий суперчеловека cruz_a его за это нужно убить, причем суперчеловек, который очень любит оружие и постоянно тренеруется стрелять, убил бы сам : Студент ...
Нестабильно себя чувствую.  Большей частью сейчас изучаю то, что можно назавать системой оставления меток. Вот например события, где их кинул: Говорил с каким то хохлом о каком-то Саше. Известный Саша, суперзвезда и почему-то больше Саша, чем ...