Жареная навага — любовь на всю жизнь

топ 100 блогов your_food_today21.02.2024

Разумеется, свежего улова, лучше северная, хотя сойдёт и сахалинская. Та, что некрупная и с головой. Полная икры и молок (всё это тоже жарится и не менее вкусное, чем сама рыба). Даже сейчас, несмотря на все инфляции, навага один из самых дешёвых источников белка — 159 руб. за кг (Мск).

Это порция из ~1,5 кг неразделанной рыбы
Это порция из ~1,5 кг неразделанной рыбы

Лайфхак тут только один: если вы не хотите менять масло и протирать сковородку после каждой порции — используйте рисовую муку. Она не горит, не даёт постороннего привкуса, корочка получается тонкая и ровная.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
На нас тут в Кукморе в прошлый приезд комары напали, и больше всего пострадала Амина, которая с ними еще мало знакома, да и кожа у нее оказалась слишком нежная. По всему телу шишки/волдыри вскочили! В первый день вообще вместо одного глаза был шишак, не уберегли... На месте нам знакомый ...
...
30 июня 21 :00 (мск ) LIVE Бейсбол. Регулярный сезон MLB . MILWAUKEE BREWERS (Zach Davies) – LOS ANGELES DODGERS (Kenta Maeda). Повтор 1.07 в 15:15. Комментатор – Виктор Шестопалов. 1 июля ...
А я даже не знал, что памятник Кирпоносу есть.   Это за что ему такая честь и слава, и что такого легендарного было в обороне Киева в 1941 году?  То, что Кирпонос его оборону легендарно просрал?   Естественно, его прах в 1957 году где-то в Киеве и перезахоронили. В 1957 ...