Изобретаю велосипед (?)

Приготовила паштет из кроличье-куриной печени. Сначала, как всегда, потушила печёнку с луком, морковью и лавровым листом. А вот потом обычно я измельчала её блендером, или в блендере-кувшине или погружным. И то, и то было сущим мучением. В кувшине она зависала наверху, погружной её брал с трудом, слишком твёрдая.

И мне пришло в голову пропустить печень сначала через мясорубку, а потом блендером. Пропустила. Попробовала. Готовый паштет! Блендер уже не требуется! На всякий случай пропустила через мясорубку ещё раз.

Дальше опять как обычно, добавила соль, перец, сливочное масло.

Подозреваю, что изобрела велосипед, и все так и делают. Но для меня это большое облегчение. Из-за всех этих мучений с блендером, я на паштет отваживалась гораздо реже, чем могла бы.

Предыдущие записи блогера :

20.11.2022 — Куры-на-мясо

19.11.2022 — Нам включили зиму

14.11.2022 — Гусиный жир

12.11.2022 — Вторая часть предзимнего марафона

31.10.2022 — Происшествие

25.10.2022 — На утренней перевязке (ниже фото без повязки)

Архив записей в блогах:

Солнечная чудо-электростанция сжигает тысячи птиц

Гелиотермальная электростанция BrightSource, которую называли чудом экологической мысли, оказалась настоящей убийцей птиц. Открытая в феврале этого года «зелёная» электростанция смогла погубить десятки тысяч птиц. Данные источников сильно разнятся, а официальное количество погибших особей ...

пост не по сезону

Размышления на тему одного диалога в ЖЖ. Я, как уже многим известно, одеваюсь по каталогам заграничным. В основном, немецким. Так вот, очень давно было мной замечено, что женщинам очень больших размеров (я, слава Богу, не вхожу пока в эту категорию, но понятно, что спрос все-таки имеется) ...

Дача у моря с малышом

Здравствуйте. Хочу провести месяц или около того на море. В принципе, образ жизни планируем не менять: и у папы, и у меня удаленная работа. Хочется просто работать не дома, а в саду, чтобы по лужайке дочь ползала (возможно, с няней). Ну и на море выбираться на пару часов. Посоветуете, в ...

"Колбаса" вырванная у собак

Сегодня, когда отмечается Международный день итальянской кухни, чтобы быть в теме события, мне надо было бы пожарить телячью котлету по-милански. Как нибудь потом, в год Золотого теленка! А пока обещанная вчера "колбаса", почти телячья, только не из дорогого мясного отруба, ...

Миллениалов ждет бедная старость и печальные перспективы

Социологи и страховщики обнародовали данные о здоровье страхующих себя клиентов и пришли к неутешительным выводам. По их мнению, всех миллениалов, родившихся в период с 1981 по 1996 год ждет очень бедная старость и резкая смерть от гипертонии. Если верить статистике, то ...

Изобретаю велосипед (?)

Изобретаю велосипед (?)

Оставить комментарий

Популярные посты: