Куры-на-мясо

agaladyta — 20.11.2022

Сегодня забили очередных 4 петухов. Итого из летнего выводка забито 19 петухов, и по грубым подсчётам бегает ещё 87 петухов и кур (точно посчитать не представляется возможным). Петухи постепенно доходят до кондиции, уже попадаются 2-х килограммовые экземпляры.

По совету natalna купили парогенератор в помощь в ощипывании. Заказала самый недорогой из того, что было на Озоне.

И он действительно работает, очень сильно помог! Нужно только немного приноровиться. Сначала я водила им на расстоянии сантиметров 10-15 от птицы - никакого эффекта, потом попробовала близко, прямо вплотную к перу, и все получилось, перья снимаются лёгким движение руки. Дополнительный бонус - целая кожа, раньше она у меня нередко рвалась при выдирании перьев.

Сначала обрабатываю паром тушку, снимаю перья. Пропариваю ещё раз места, которые недопарились с первого раза. Потом пропариваю крылья, там самые крепкие перья, ощипываю их.

Вместимость парогенератора 350 мл - хватает на одного петуха, потом доливаю воду.

Сейчас холодно, поэтому на улице птицу только ощипываю и потрошу, разделываю уже на кухне, в тепле.

Самые младшие из кур/петухов дорастут до забойных 5 месяцев только к середине января. Раньше с наступлением холодов мы остатки кур-на-мясо переводили в хлев. Сейчас там козы, и у кур в качестве укрытия только теплица. Наверное, в будущем нужно будет заканчивать инкубирование цыплят пораньше. Скорее всего откажусь от одной партии гусят. Обычно у меня инкубируются 1 партия цыплят - 2 партии гусят - 3 партии цыплят. В итоге последние цыплята вылупляются в середине августа. Теперь переживаю не замёрзнут ли, прогноз погоды прыгает от +1 до - 17.

Оставить комментарий

Популярные посты:

pius

Косметика Atelier Rebul

orientalist_v

"Деревенский театр теней"

von_hoffmann

Преподобноисповедник Рафаил Оптинский (Шейченко), иеромонах. День памяти 19 июня

gallago

из ленты

yulapskov

пошла жаришка

booky_moussy

Палеосад в Ботаническом

maysuryan

Принц хочет вернуться на шахский престол

matsam

Вечернее

uctopuockon_pyc

Любопытный конфликт, связанный с драгоценностями.

• Ранее
• Архив