Иван-чай
lenorlux — 03.09.2022
Во второй половине лета луга и опушки внезапно окрашиваются в розовый цвет. Это начинает цвести кипрей узколистный, больше знакомый нам как иван-чай или копорский чай.

Откуда взялись такие названия?
По одной из версий происхождение названия "иван-чай" пошло от англичан, скупавших в России кипрей для использования в качестве заварки для чая. Ну а поскольку во всем мире Иван - это собирательный образ русского человека, то чай и стали называть "иван", так и прижилось - "иван-чай."
Есть еще одна версия, никак же с именами не связанная. Если верить ей, то в названии "иван" - это не имя человека, оно употребляется как "подобный иве", поскольку листья кипрея и впрямь похожи на листья ивы. В английском языке он называется willowherb, что дословно переводится как "ива трава"

Копорским чаем кипрей называют по названию села Копорье близ Петербурга, откуда и началась популярность горячего напитка из кипрея. В дальнейшем именно Копорье и стало центром производства и распространения по всей России и Европе копорского чая. Экспорт э того чая был настолько развит, что зачастую опережал такие товары как золото и меха.
Кстати, в Копорье до сих пор делают этот полезный для здоровья и вкусный чай.
Но кипрей - это не только чай. Он считается одним из основных медоносных растений Сибири. Из молодых листьев делают салаты, а на Кавказе из корней кипрея делали муку для выпечки хлеба.
А вы пьете иван-чай?
Разновидности и особенности металлопроката
1965: The Who выпустили дебютный студийный альбом My Generation
Зимний дворец утром 29 ноября 2025 года
Канонический образец дурака
«Я глазам не верю». Русский деликатес вытеснил еду США из магазинов Китая
ЖЖ-нырок в 2018: от сыроежек к первым андроидам и гиганстким черепахам.
Хороший урок
День и вся жизнь
С днём Святого Николая

