Итоги 2021. Чили. Красное. Снова.

Мой винный год оказался урожайным на чилийское, so – вот такое к предыдущему посту ещё одно красное дополнение (а будет ещё и белое, да!)

Опять нашлось немного, к чему придраться:

Luis Felipe Edwards Autoritas Private Collection Colchagua Valley 2010. Странное вино, которое отсутствует на сайте производителя, хотя в дикой природе, разумеется, встречается. Большая, практически чёрная бутылка, со сдержанной главной этикеткой, чёрной в основе и с всего двумя дополнительными цветами в оформлении – оранжевый (рисунок-герб и название вина, кроме этого, такого же цвета и капсула) и серебристо-серый (остальные надписи). За такое очень благородное оформление можно и простить тёмный и плохо читаемый оборот "по-русски". Впрочем, именно из него мы узнаём о составе – а это чистый кэб, о спиртуозности – 14%, и о длительности выдержки – 15 слегка абстрактных дубовых месяцев. При вскрытии (дома, глубокой весной) неожиданно обнаруживается пробка вообще без единой надписи! Вино обладает плотным, но уже основательно возрастным цветом, с лёгкой поволокой преклонной непрозрачности (и основательным осадком в концовке, потребовавшим фильтрации второй половины вина), с рыжеватым широким ободом и редкими, налитыми цветом слёзками. Т.е. экстерьер более чем солидный! Но с органолептикой существенно хуже – аромат скомканный, слабо амплитудный, заторможенный, с некоторой безликой кислотной доминантой. Примерно туда же устремляется и вкус – какая-то странная, фантасмагоричная попытка "поиграть в Бордо", совершенно, на мой взгляд, неудачная. Вино вполне является вином, но выглядит это очень упрощенно, с откровенным скосом к кислому, но совершенно без поддержки общими декадансом и сложностью, которые характерны для хорошего Бордо, и которые мы ищем в этих самых Бордо, а также в винах, стремящихся скопировать бордошный стиль. Здесь этого откровенно не получилось, как не получилось и поженить "фруктовую бомбу" с бордосской жеманностью. Тут именно так, "вы или крестик снимите, или трусы наденьте". ИО 5+. ДО 1+1+1+2+0,5=5,5. Нет, вино вполне можно и попить, не сильно на это отвлекаясь, но стоит ли: а). тратить на него деньги, б). тратить на него время и ресурсы организма. Жаль. Как-то ожидалось что-то более серьезное! И совсем нет ощущения передержанности, если бы не внешний вид и осадок, вино вполне можно принять за молодое и "неопытное". И ещё чуть конспирологии. Русская контра настаивает на гарантийном сроке хранения (при определенной температуре и влажности) – шесть лет с даты розлива. Далее следует таинственная фраза "Дата розлива указана на контрэтикетке". Но юмор в том, что другой контры, кроме вот этой, русской, для нас вообще нет!

Vina Cousino-Macul Antiguas Reservas Syrah Valle del Maipo 2010. Скидки в одном магазине перед закрытием 40% – для «своей» номенклатуры и 30% – для чужой. Данный производитель был серьёзно представлен одним нашим поставщиком, к сожалению, канувшим уже в Лету. Другой представитель этой линейки, а именно – мерло, было выпито пять лет назад с довольно плачевным результатом. Вот настал черед и этого сира. В данном случае вино упаковано в бутылку бургундско-ронского стиля, коричневого стекла, с большой, светлой довольно пышной этикеткой. Примечательна капсула, ярко бордовая с золотым разукрашенным низом. Оригинальная контра сообщает о выдержке 12 месяцев и рекомендует вино в качестве сопровождения к магеллановому ягнёнку (оказывается есть и такое!) Открыто в середине лета в традиционной обеденной компании. При вскрытии конфуз – нижняя часть пробки намертво прикипела к стеклу горлышка и не поддавалась уговорам. Даже протолкнуть внутрь не получилось. Пришлось пробивать дырку с естественным раскрошением пробки. Цвет вина достаточно возрастной, с рыжеватой поволокой и прозрачным оранжевым ободом. Слёзки редкие, следастые, медленные. Аромат сдержанный, совершенно не "сортовой" в том смысле, что никаких намёков на пряность не наблюдается. Тем не менее аромат стройный и вполне "по-красному" сбалансированный. Чуть хуже с первым впечатлением от вкуса – он более скомканный, уже усталый, возрастной. На фоне вполне естественных фруктов и ягод уже различимы овощные тона (картофель, в том числе и подгнивающий), есть земля и побитая ливнем трава. Несмотря на столь неаппетитное описание вино вполне пьется даже при отсутствии ягнёнка имени Магеллана. ИО 6. ДО 1+0,75+1,25+2+0,5=5,5. Несомненно вино передержано в бутылке, и спрос с него по этой причине не может быть сильно строгим. Но в абсолютных координатах, без скидок на обстоятельства – маленький, но минус.

Остальные красные чилийцы не подвели:

Vina Bouchon J.Bouchon Cabernet Sauvignon Reserva Valle del Maule 2017. Весьма рядовой, весьма банальный по своему происхождению чилийский совиньон (помним, что в Чили к обозначенному на этикетке сорту можно добавлять до 15% чего душа пожелает, и совершенно не обязательно каким-либо образом ставить в известность об этом потенциального потребителя, такие, блин, местные правила). Скромная размером, но с обозначенным слегка, тем не менее, плечами бутылка светло-зелёного стекла. Большая, слегка трапецеидальная этикетка с минимум вводной информации. Цветовая гамма на большом белом фоне – чёрное, синее и чуть красного. Пишут, тем не менее, на голубом глазу, что это – чистый кэб, не знаю, что-то не очень верится. Сдержанные 13,5% алкоголя, четыре месяца во французском дубе. Искусственная пробка DiAM2 (кстати, первая моя реальная встреча с именно двухлетней гарантией производителя, ранее я по наивности считал, что малые гарантии носят только нечётный характер), т.е. более двух лет бутылочной выдержки как бы и не подразумевается. Проба – в дружеской обеденной компании в конце уже осени. Аромат поначалу откровенно деревянный, но стоит вину подышать в бокале, как дерево заметно скукоживается, а фрукт, осенний влажный лес, графит и мокрый порох выходят на первые роли, формируя вполне устойчивый сортовой профиль. Вкус откровенно отстаёт, но совсем не так, как аромат – он на старте скорее водянистый, размазанный и неопределенный. Опять же время чудодейственным образом собирает и вкус в достаточно симпатичный узелок. Нет, вино не становится совершенством, но то, что мы пили примерно через пол часа после вскрытия, оправдывало свою очень даже бюджетную цену на все сто процентов. ИО 6+ ДО 1+1+1+2,75+0,5=6,25. Для простецкого вина (а это около пятиста рублей от поставщика) – просто замечательно. Да, к сожалению, на полке магазина это вино зашкаливает за 1000, а это уже несколько другие критерии. Всё относительно.

Casa Silva Los Lingues Gran Reserva Carmenere 2009. История приобретения этого вина канула в Лету. По контре легко определяется поставщик, а по сохраненной цене можно предположить, что это случилось до повышения курса в 2014 году. Вытянутая бутылка с небольшими новосветскими плечиками, которые основательно подчёркнуты формой этикетки. Сама этикетка светло-охренного цвета с чёрными чердаком и подвалом, обрамленная при этом золотом. Овальная вставка сверху. Немного вычурно и чуть аляповато (за счёт красной надписи сорта), но для относительно бюджетного чилийского – вполне. Открыто в традиционной обеденной компании поздней осенью. Конфуз со вскрытием – половина пробки отказалась знакомиться с окружающим миром, что привело с борьбе с ней и естественным её разрушением, с неизбежными при этом крошками пробки в бокалах. Цвет – замечательный, тёмно-тёмно-коричневый, почти чёрный, с рыжеватым ободом и редкими, медленными, тёмными слёзками. Аромат сортовой по направленности, но уж очень "деревянный", такой, действительно – бобровый, вяжущий, однообразный. Во вкусе, полностью повторяющем ароматический настрой, только после 15-20 минут на воздухе можно различить попытки других вкусовых координат (кроме горько-коричневого) всплыть к рецепторам и попробовать поиграть в баланс и структуру (горький шоколад, тимьян, эвкалипт, корица, прелая чёрная смородина, прошлогодние листья). Тело огромное, но чуть вялое. Послевкусие длинное, умеренно танинное, но довольно однообразное во вкусовом плане. Удивительно, но этот монстр не стал раздражающим фактором за столом. Несмотря на такой агрессивный посыл, вино оказалось достаточно дружественным к разнообразным закускам, мясу и даже рыбе. ИО 7. ДО 0,75+1+1,25+2,75+0,75=6,5. Компании понравилось, выпито было с удовольствием, что не могло не повлиять на мою субъективную оценку. Объективно вино основательно перележало нужный срок, к сожалению. Но с учётом цены – очень неплохо даже.

Montes Alpha M DO Santa Cruz 2010. Одно из топовых вин чилийской части Монтеса. Основательно вытянутая вверх бутылка с стабильным и узнаваемым оформлением – большая ромбовидная белая этикетка с фирменным ангелом и минимальной информацией. Единственная контра на русском языке. 14,5% алкоголя, бордосский купаж из двух каберне и мерло. Открыто дома, в начале осени. Цвет плотный, фиолетовый в основе, но уже с заметным порыжением по краям и в ободе. Обильные слёзки, образующие чёткий рисунок на стекле. Аромат большой, но строгий, практически идеально сбалансированный, слегка даже холодный ввиду отсутствия тональной слоистости. Вкус заметно более живой, пусть это и происходит за счёт некоторого вкусового разбаланса; на первый план выходит почти "типичная" для чилийского карменера пыльность, табачность и деревянность. Фишка в том, что в этом вине формально нет карменера вообще. Тем не менее, вот такой факт. Пьётся серьёзно, вдумчиво, поскольку лёгкой обеденной гастрономической питкости нет и следа – вино откровенно увесистое, требующее к себе серьёзного внимания, не собирающееся поддаваться каким-либо сопровождающим блюдам. Вторая половина, оставленная на сутки под вакуумом, не добавила красок, но и не уронила заданную накануне планку. ИО 8. ДО 1+1+1,25+3,75+0,75=7,75. Сильное, мощное вино без малейшего намёка на паркеровскую фруктовую бомбу. Но уж слишком самовлюблённое, слишком на себя зацикленное, не допускающее даже мысли о соперничестве. Кстати, о соперничестве. Вторая половина впрямую столкнулась с Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato DOC Bolgheri 2011, и, пожалуй, проиграло последнему в одну калитку. Хотя сортовой состав похожий, да и возраст почти одинаковый. Тем не менее вино отменное. Просто специфическое. 96 баллов от WS есть некоторое поэтическое преувеличение, во всяком случае – сейчас.

Vina Mayu Don Amerigo Cabernet Sauvignon Carmenere Syrah Valle de Elqui 2010. Чуть кряжистая бутылка с откровенными плечами и борцовским общим внешним видом однозначно отсылает к Новому Свету. А это Новый Свет и есть – купаж из каберне (50%), сира (25%) и карменера (25%) из долины Elqui – чем не абсолют чилийского виноделия? Кстати, у вина странный бэкграунд, относящийся не только и не столько к легендарному Америго Веспуччи, а более – к относительно современному кораблю (судя по приведенному на этикетке изображению – скорее к пароходо-фрегату позапрошлого века, чем к древним каравеллам), и этот корабль – Don Amerigo – это вполне реальный субъект итальянского флота, совершивший переход в мае 1951 года из итальянской Генуи в чилийский порт Coquimbo (как раз в долине Elqui). Открыто дома, дежурно, совсем недавно. Пробка посопротивлялась для вида, но поддалась уговорам классического цыгана (правда, после рассыпалась при повторном извлечении следующим вечером). Вино в бокале никак не претендует на возраст 10+ – оно яркое, плотное, почти непрозрачное, но не за счёт взболтанного осадка (который есть, но которого минимум), а за счёт именно винной плотности. Слёзки редкие, узкие, довольно насыщенные цветом, и при этом – основательно шустрые, что редко и удивительно. Аромат медленный, плотный, слоистый, очаровывающий. Здесь нет давления какого-то сорта. нет заданной винной тематики, есть общая стройность, сбалансированность и ощущение благородного винного праздника! Вкус ничуть не менее впечатляющий. Мягкий и сладострастный вход первого губного прикосновения достаточно бесшовно перетекает в огромное, но мягкое тело, обволакивающее плотным вкусовым одеялом из множества нюансов, формирующем уже танинную подготовку к довольно брутальному и продолжительному послевкусию. А в последнем чёрт ногу сломит, как всё переплетается. Одно удовольствие просто полоскать остатки вина во рту, наблюдая за его вкусовыми пируэтами. Второй день (а осталось очень немного этого вина) только подтвердил его высокое винное качество, не разделимое на стили и регионы: просто шикарное чилийское (да и не только чилийское) красное, что бы кто не вкладывал в такое определение. ИО 9,5. ДО 1+1+1,75+4,5+1=9,25. Обалденное вино, открытое в самый пик его бутылочной жизни, как мне кажется. Строго, стройно, бархатисто, барочно, богато и вкусно, чёрт побери. Почему не абсолют – сам не понимаю. Наверное, сказываются годы и опыт. А вдруг будет ещё лучше?

И в довесочек – вот такое, расфокусированное. Остальное – домысливайте сами, дайте волю воображению…

(с) Agris Robs, давно очень, кстати…

Предыдущие записи блогера :

26.12.2021 — Осторожно, скидки...

14.12.2021 — Итоги 2021. Италия. Тоскана. Подход третий.

Архив записей в блогах:

Почему люди боятся автокасс в супермаркетах?

Съездил в Новус закупиться продуктами на неделю, и, как обычно, был крайне удивлен одним фактом. В Новусе работают 8 автоматических касс. Очередь к ним - 1 человек. Один на 8 стоек, то есть очереди нет. Пробивать товар очень просто, оплата и картой и готивкой, бонусные карты тоже ...

Meanwhile in WoTach...

Приволокли картинку и даже без еретичных богомерзких жаб Замечу, что выбор местами банальный, а местами - ...

Неверный

Совершенно случайно выдалась свободная пятница, поэтому решила я никого не мурыжить, читайте сейчас. Тем паче, что буквы эти написанны уже 3 года назад. Итак, мне изменяет муж. Сначала я это просто чувствовала, потом точно знала.Потом мне казалось, что это кончилось, но теперь я ...

Список полезных сайтов

В продолжение разных забытых проектов Электронные энциклопедии в Интернете Биографический словарь http://www.biography.com/ Содержатся сведения о более чем 28 тысячах жителей Земли, оставивших след в различных областях жизни, начиная с Древнего мира и заканчивая ...

Как заставить феминистку помочиться в штаны

Как заставить феминистку помочиться в штаны? Очень просто - убедить ее в том, что она делает это во имя равенства полов и эмансипации. Так же рассуждали юзеры популярного портала 4chan, когда один из них - just for lulz - задался вопросом: "Что, если бы мы заставили женщин публико ...

Итоги 2021. Чили. Красное. Снова.

Итоги 2021. Чили. Красное. Снова.

Оставить комментарий

Популярные посты: