Искушение Янсона

топ 100 блогов joe_alex02.06.2024

«Искушение Янсона» (Janssons frestelse) — традиционное шведское блюдо. Это очень вкусная запеканка из картофеля с анчоусами. Теорий происхождения названия много, но точного никто не знает. Есть еще «Искушения» Карлсона и Свенсона, но это будут уже другие шведские истории.

Искушение Янсона

Ингредиенты:

Картошка — 800 гр
Лук репчатый — 300 гр
Сливки 18% — 400 гр
Анчоусы — 150 гр
3 ст л панировочных сухарей
Сливочное масло — 100 гр.

Искушение Янсона

Приготовление:

Картошку порезать брусочками, опустить в подсоленную воду, довести до закипания, выключить нагрев, картошку слить, остудить.

Лук порезать тонкими полукольцами, обжарить на сливочном масле на среднем нагреве до мягкости.

Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить половину картошки плотно, сверху лук, сверху анчоусы, далее картошку, залить все сливками. Посыпать равномерно панировочными сухарями. Выложить сверху оставшееся масло маленькими кусочками.

Искушение Янсона
Искушение Янсона

Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут или до запекания корочки в зависимости от духовки.

Искушение Янсона

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Реклама двигатель торговли, продать так трудно без реклам. Не обновить удачно кровли. Не прикупить чего для дам... Рекламщик —  двиджа и обычник. И плюшкин, среди мутных тем. И как для дома он наличник. Красот словесное «же тэм». Косою косит время травы. Растут ...
Читаю сейчас "Историю велосипеда" Дэвида Херлихи (2009, английское издание 2004). В общих чертах история велосипеда мне хорошо известна, но тут очень много интересных подробностей, наталкивающих на разные мысли про развитие техники и эволюцию вообще. 1. "Безопасный велосипед Старли" ...
  У нас плюс три, сеет мелкий дождь,  осели сугробы.  Зайцы, почуяв тепло, потеряли осторожность.  Пытаются токовать белые куропатки. Только это ложный старт, зима себя еще ...
кнішка ізбранних стіхов і картінок, сдєлана двама юнимі дараваніямі, пра каторих гуру івана-франковскава андеграунда Алік Мох, атвічая на вапрос "хто з молодих митців продовжує славні традиції "станіславського феномену"?", сказал кагдата так: ...
Всё идёт к тому, что медицину прикроют окончательно. Заслуженный врач России и жена бывшего главы Красноярского края Наталья Толоконская заявила, что укусы клещей могут быть полезны и посоветовала лечить клещевые инфекции только гомеопатией. Другая мошенница, врач профессор ...