Иракский дом и общепит

ottenki_serogo — 29.03.2010 Теперь я знаю, что ненавижу кебабы и люблю чай, кроме него готовить они ничего не умеют. В ресторанах (если их так можно назвать) и кафе существует только одно блюдо - кебаб. Мясной или куриный, иногда со специями. Подобие шашлыка  - маленькие сухие обгорелые кусочки мяса, тоже называются кебабом. Даже во время праздников на пикниках курды делают тоже только кебабы. Объяснение простое - в домах нет открытого огня и подобное блюдо для них большой шик и делается в особых случаях или ради него идут в ресторан. Но только мужчины, женщинам в подобные заведения вход закрыт. Иногда встречаются кафе с ширмой, они называются семейными и там можно посидеть с женой. Количество столов за ширмой - два-три на примерно двадцать во всем помещении.



Часто попадаются заведения где посетители играют в карты, домино, нарды, курят кальян и, естественно, пьют чай. Алкоголя нет нигде. Хотя, пару раз в городах нам удавалось найти магазинчик с названием "Ликер шоп".














В одном месте был даже биллиард, только с какими-то фишками на поле и вдоль бортов. Фотографировать нам быстро запретили под предлогом, что играют какие-то серьезные люди и им не нравится.




Еще одно заведение. Теоретически все играют на интерес. Во что я так и не понял.














Хозяину кафе мы очень понравились, он стал показывать мне фото своего заведения в какой-то газете и пригласил к себе в дом. Но сначала продемонстрировал задний двор с курами.


Сбылась мечта идиота - посмотреть на их "квартиру". Как потом оказалось, достаточно только улыбнуться и поздороваться с местным жителем в каком-нибудь переулке - и вот ты уже гость в его доме.


Сразу замечаю, что женщины заходят в комнату только для того, чтобы обслужить - принести чай, воду или еду. Дети дежурят у входа. Потом мальчикам разрешат посидеть вместе с нами.


Позвали младшенькую, чтобы она меня поцеловала. Илью не стала, испугавшись его прически, заплакала. Несколькими днями позже на улице, меня в щеку поцеловал молодой парень которого я сфотографировал. Просто подошел и поцеловал. При этом его друзья на это никак не отреагировали. Очень надеюсь, что у курдов это знак крайнего расположения.






Хозяин дома работает охранником в тюрьме и увлекается охотой. Нам поставили кассету с записью его подвигов - собаки гоняли по полю зайца.


Вот одна из них.


Еще один дом.








Кафе в Киркуке


Суп-сопля, какая-то типа ореховой паста, много хлеба и, естественно, кебаб.


Наш счет








Типичная сценка - распитие чая


А вот как стаканчики моются. Никакого мыла - сполоснул и понес очередному клиенту.


Смотрите так же отчеты о нашей поездке у Ильи Варламова
На моей страничке на Турбине можно увидеть фотографии, не публиковавшиеся в жж.

Спонсоры нашего путешествия: Samsung Electronics, Лаборатория Касперского и сайт Турбина.ру

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив