Инжир и сыр


Инжир и сыр - беспроигрышное сочетание. Как закуска к вину - прекрасно. Но и без вина тоже неплохо. С кофе, например.
Инжир с сыром
На 4 инжира — 60 г голубого сыра (рокфор, горгонзла, дор-блю — какой есть), Приготовить заправку: смешать 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст.л. вкусного жидкого меда и 20 г лимонного сока.
Инжир надрезать на четвертинки и «раскрыть», сыр нарезать мелким кубиком, вложить в инжир. Сбрызнуть или залить заправкой. Украсить цедрой лимона.
Сразу подавать!