Имбирный напиток по-русски

топ 100 блогов tasha_jardinier06.02.2023
Имбирный напиток по-русски

Едва золотая осень превращается в слякоть и холод, как я начинаю делать самое вкусное лекарство от простуды. Нет, я не жду, когда заболею, потому что профилактика всегда вкуснее горького лечения.

И вот на днях закончились мои имбирные конфетки, а впереди борьбы зимы с весной, что всегда грозит простудой и ОРВИ. 

Потому пошла в магазин и купила сочный и пряный корень имбиря. Корешок был такой крупный, что помимо цукатов-конфет, хватило и на вкуснейший напиток – сбитень. Очень он хорошо пошел после прогулки с пуделиной в заснеженном лесу. Сразу предупреждаю: мой вариант только для взрослых. Вы поймёте почему, дочитав рецепт до конца.

Берем кусочек корня имбиря сантиметра в 2-2,5 длиной, очищаем его с помощью чайной ложки от тонкой кожицы (нож слишком груб при нынешней цене на имбирь), нарезаем тонкими колечками.

В кастрюлю наливаем 1 л воды, доводим до первых булек и бросаем в неё имбирь, туда же кладем палочку корицы, 5-6 бутонов гвоздики, 5-6 горошин душистого перца и 3 столовые ложки сахара. Доводим до кипения и варим на слабом огне минут семь, снимая пену.

Снимаем с огня, даем настояться минут тридцать, укутав кастрюльку толстым полотенцем. Затем процеживаем напиток, размешиваем в неё 2-3 столовые ложки меда. Если сбитень слишком остыл, его можно подогреть до комфортной температуры.

Разливаем напиток по кружкам, в каждую наливаем по 50 мл коньяка и украшаем долькой лимона.

Всё в этом русском сбитне хорошо: и витамины, и микроэлементы, и эфирные масла, и пряно-медовый вкус.

Чем старше становлюсь, тем больше проникаюсь уважением к русским напиткам, а сбитень стал для меня самым любимым. Напомню рецепт сбитня моей бабушки


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Московское метро перевело на английский станцию «Улица 1905 года». Вот так: «Ulitsa nineteen oh five goda» Московское метро изменило англоязычный вариант голосового объявления станции «Улица 1905 года». Как рассказали агентству «Москва» в пресс-службе метрополитена, сделали это по ...
Национальная портретная галерея представила портреты экс-президента США Барака Обамы и его супруги Мишель. Барака Обаму написал художник Кьянде Уайли, известный яркими масштабными полотнами с образами афроамериканцев. Портрет Мишель Обамы галерея заказала художнице из Балтимора Эми ...
Наличие устройств мобильной связи влияет на физическое перемещение людей. В фильме Ирония судьбы. Продолжение раскрыта тема влияния мобильной связи не только на судьбу вообще, но и на физическое перемещение героев. Вопрос такой: Можно ли определить наличие в обществе системы ...
Оказывается, полгода назад я как-то совершенно пропустил еще один совсем уж забойный случай с ведущим Андреем Норкиным и передачей "Место встречи" на НТВ (куда я и сам ходил, но, слава богу, забросил). Норкин-то, оказывается, уже давно начал съезжать с катушек: осенью прошлого года он ...
Летом надо не писать в интернетах ваших, а бегать по полям и лесам. Что, собственно, и делаю. Тем более где-то над Вазуским водохранилищем есть дыра в небе из которой идёт понимание мироздания и прочие космические миазмы. И это я ещё не пил. ...