Икра сельди подкопченая

annastorm — 16.02.2024

Эксперимент с дегустацией икры частиковых рыб продолжаем. На выходных ездили в супер Глобус и привлекла внимание подкопченая икра сельди.

Производитель Путина вроде хороший, поэтому взяли. Цена 139р за 90 г. банка стекло и полное ощущение, что большая часть цены как раз за тару.

Частиковой рыбой называют не конкретный вид рыбы, а ту рыбу, которая попадается в сети с мелкой ячеей - частиком. К частиковым рыбам относят: щуку, судака, сазана, минтая, леща, карася, окуня, линя, плотву, сома и др.

Надо было конечно в магазине читать, что сделана из замороженного сырья и усилитель вкуса есть, а копченый вкус достигается добавкой дыма, но написано мелко, да и все равно любопытно было.

Запах приятный, с нотой копчения, не сильно рыбный. Икринки плотные, хрустящие, приходится раскусывать. Для меня оказалась слишком зернистой, даже жёсткой, вкус сильный, хоть и не такой соленый как у икры судака и сазана. А вот мужу очень понравилась именно копченостью и что икринки очень хорошо чувствуются, что "сухая", а не как мусс-намазка.

Своей очереди в холодильнике ждет икра мойвы от Русского моря, минтая от Лунского моря и трески от Красного золота.

Оставить комментарий

Популярные посты:

albinus

Тренды современного массажа: виды и их преимущества

new_rabochy

Осознал

what_2_wear

Вазы (Москва)

rocor_observer

техническое #2

matsam

Вокруг лагмана, продолжение

prokurator182

Чистое зло

colonelcassad

Трагедия в Улмалахти как образец пропаганды на детских могилах

domilucka

Музыка -это волшебно!

alwdis

И, наконец, о главном ;)

• Ранее
• Архив