хватит аргументировать, никто никого не переубедит, давайте уже драться

brother2 — 20.10.2021 Прослушал вот эту книгу: https://www.amazon.com/The-Vegetarian-Myth-Lierre-Keith-audiobook/dp/B0076T0YV8/ автор - бывшая веганка, непоправимо поломавшая своё здоровье веганизмом. Топит за палео и всякое там локальное. В принципе норм, вопрос куда девать миллиарды людей, которые уже сейчас и хотят жрат - непонятно. Она впрочем от острых вопросов не уходит, и где не знает как это сделать - так и пишет.

Собсно в книге две основных части:
1) начну со второй, где про вред растительной пищи - даж я как ни разу ни веган, вижу там натяжки, тем более, что я столько всего прочитал по теме, да и вообще PubMed'а всякого, что прекрасно вижу натяжки. Впрочем тут как и в куче других вопросов типа тех же вакцин - сабж.

Впрочем одну интересную штуку я там узнал - ферментация орехов. Попробовал, оно быстрое с утра сделал - вечером готово. Пока нравится. Буду играться.

2) наиболее интересная часть - то что растёт на почве, оно восполняемо только в случае если растут естественные или близкие им малоурожайные виды и удобрять их говнами бегающего там зверья, а всё остальное с/х - оно невозобновляемое, ибо почва истощается, надо её удобрять, минеральными удобрениями (добыча, обработка, транспортировка через пол-мира и энергоёмкие процессы вроде реакции Харбер-Боша) и продуктами концлагерного с/х (помёт, навоз, неперерабатываемые субпродукты). Это сильный пункт, как-то особо не думал в эту сторону.

Ну и ещё один нидостаток этой книги, впрочем как и многой продукции продуктов современного американского образования - длиннописие. Всё это можно было бы сказать короче, да было б немного суше, но лишь немного. Собсно в той части, которая про еду у неё получилось, потому что она в основном копипастила, а в остальном - и повторяет и повторяет, кароч!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив