Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде

топ 100 блогов Оленька_Коваленко21.11.2010

Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде

картинка


Все мои домашние любят апельсины, мандарины, лимоны и поэтому у нас остается целая гора кожуры,  вот и появилась идея приготовить вкусные конфетки деткам, а себе потрясающе ароматный, густой сироп к чаю...

сегодня у меня была кожура одного апельсина и одного мандарина

1 стакан воды

1 стакан сахара

плитка шоколада

 Приготовление:

аккуратно очищаем апельсины 

картинка

нарезаем кожуру полосками

картинка


в кипящую воду ...

картинка


опустить наши заготовки и варить несколько минут

картинка


воду слить , а кожуру промыть....

картинка


так нужно сделать несколько раз, что бы ушла вся горечь (обычно трех раз по 2-3 минуты вполне достаточно)!

картинка


затем приготовим сироп, 

картинка


сахар смешать с водой, довести до кипения

картинка


всыпать апельсиновые корочки и варить 40 минут при закрытой крышке!

картинка


далее выложить корочки и подсушить( я поставила решетку на 20 минут в духовку 70 градусов)

картинка


сироп не выливайте, он получается такой вкусный мммм

картинка


вообще то уже цукаты можно есть, но я решила их доработать

картинка


растопить шоколад на водяной бане

картинка


корочки уже подсохли

картинка


макаем в шоколад....

картинка


опять подсушиваем....

картинка


Цукаты готовы!

картинка


наслаждаемся....

картинка


картинка


Приятного аппетита!

Автор мастер-класса Ritamargot

Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде Читать в Яндекс.Подписках

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Педагогика - осталась ли в России? Ставят ли целью теперь - воспитывать Хорошего Человека? Или теперь педагогика не нужна, а нужно лишь обучение чему-то? И подготовка к жизни в государстве патриотического потребительства? Этику не вспоминают - кроме "деловой этики", что скорее - ...
вчера клиентка сбросила ссылку вот на это . Это прекрасное. Оно иллюстрирует, что даже среди людей, которые работают терапевтами, есть персонажи, которые верят в фей. Итак, по пунктам: 1.Классификаций психотерапевта существует три. Одна из них та, которую приводит автор. Она - ...
Ваншот из КВ за 507 метров ...
18 декабря в киноцентре "Галактика" прошел предпоказ новогодней комедии "Ёлки 1914". На презентацию фильма приехал актер Антон Богданов. Он рассказал про съемки, поделился впечатлениями от проделанной работы, которая началась в начале года, а завершилась только сейчас. Антон сам выбрал ...
Совёнок в шарфе (из Сети). *** *** ФОТО С УТРА ...