Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде

топ 100 блогов Оленька_Коваленко21.11.2010

Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде

картинка


Все мои домашние любят апельсины, мандарины, лимоны и поэтому у нас остается целая гора кожуры,  вот и появилась идея приготовить вкусные конфетки деткам, а себе потрясающе ароматный, густой сироп к чаю...

сегодня у меня была кожура одного апельсина и одного мандарина

1 стакан воды

1 стакан сахара

плитка шоколада

 Приготовление:

аккуратно очищаем апельсины 

картинка

нарезаем кожуру полосками

картинка


в кипящую воду ...

картинка


опустить наши заготовки и варить несколько минут

картинка


воду слить , а кожуру промыть....

картинка


так нужно сделать несколько раз, что бы ушла вся горечь (обычно трех раз по 2-3 минуты вполне достаточно)!

картинка


затем приготовим сироп, 

картинка


сахар смешать с водой, довести до кипения

картинка


всыпать апельсиновые корочки и варить 40 минут при закрытой крышке!

картинка


далее выложить корочки и подсушить( я поставила решетку на 20 минут в духовку 70 градусов)

картинка


сироп не выливайте, он получается такой вкусный мммм

картинка


вообще то уже цукаты можно есть, но я решила их доработать

картинка


растопить шоколад на водяной бане

картинка


корочки уже подсохли

картинка


макаем в шоколад....

картинка


опять подсушиваем....

картинка


Цукаты готовы!

картинка


наслаждаемся....

картинка


картинка


Приятного аппетита!

Автор мастер-класса Ritamargot

Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде Читать в Яндекс.Подписках

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Фото кликабельно Ноктюрны №9 (посвященные мадам Плейель) были написаны Шопеном в 1829—1830 годах. Дата весьма важная, так как данные опусы закрепляют основы этого жанра у Шопена, ...
Не самая удачная посадка штурмовика А-3 "Skywarrior" на палубу американского авианосца ...
Поскольку в сообществе началось обсуждение темы материнских зарплат, хочу добавить к нему свои мысли. При слове "материнская зарплата" у меня возникает какое-то подсознательное беспокойство и сейчас я смогла его оформить в сознательную цепочку. Знаете, мне попадались в работах фантастах оп ...
Итак, за день до финиша эпического, а главное – непредсказуемого состязания Путина с самим собой новостная повестка стремительно заполняется “сторис” о титанической борьбе Кремля с электоральным хулигантством оппозиции. Диспропорциональность предпринимаемых усилий размеру реальной ...
Говорят, что бабье лето - это короткий период в жизни женщины, когда дети переженились, а внуков пока ещё нет. Брешут! Именно в этот момент, после 50-и лет, жизнь только начинается. К тому же, правильно воспитанные дети никогда своих детей на воспитание бабушкам/дедушкам не отдадут. ...