Хороша калитка в Карелии!

Създили мы как-то раз в Карелию и попробовали там замечательные пирожки с картошкой, вкус которых я вспоминаю до сих пор. Калитками они называются.

Позже в магазинах, где есть собственная пекарня, а потому всегда свеженькие и горячие пирожки имеются, искали их, да так и не нашли. Вроде рядом с Карелией находимся, а повторить не получается. Или мы просто плохо искали?

Даже как-то раз в Финляндию поехали, зашли там в отдел выпечки в магазине, увидели что-то похожее, но всё не то! А ведь Финляндия к Карелии совсем-совсем близко! Внешний вид повторяют отлично, но у них эти самые калитки уж больно жирные получаются! А вот в Карелии всё в меру.

То ли мы тогда были такие голодные, что нам эти пирожки показались самыми вкусными на свете, то ли в них, и правда, есть что-то секретное, но таких больше нет нигде, как ни ищи!

Решила я поэкспериментировать, да сама приготовить их. Рассказываю, что получилось =)

Сначала приготовила пюре: 6 картошинок сварила, размяла, покруче посолила, добавила 2 ст.л. сливочного масла и яйцо.

Тесто такое: 125 гр молока + 125 гр сметаны + 500 гр ржаной муки и немного соли. Тесто оставила на полчасика «отдохнуть» в пищевой плёнке, а потом раскатала в форму, как у привычных калиток. В центр положила по 2 столовые ложки пюре, кодогнула края и поставила в духовку (200 градусов) на 20 минут.

Вот что вышло:
Хороша калитка в Карелии!

Не такие красивые, но ведь это простительно, если первый раз в жизни человек их делает? =)
Ну и освещение сыграло тут не самую лучшую роль...

Получилось вкусно, говорят. Сама я съела одну штучку, поняла, что всё равно не те, что в Карелии, но зато вкуснее, чем финские.

Пожалуй, пора уже отправляться в Карелию, чтобы поесть этих славных калиток!

А вы пробовали такие пирожки?

Предыдущие записи блогера :

01.05.2016 — Маленькая леди в красном покорила Instagram

01.05.2016 — Как заработать деньги, но при этом не работать?

30.04.2016 — Лазарев может проиграть Евровидение из-за политики

30.04.2016 — Акция ко дню памяти жертв СПИДа

30.04.2016 — Больше не подруга!

27.04.2016 — Почему советский человек не пропадёт?

26.04.2016 — Ошибка в любви

24.04.2016 — Выходные

23.04.2016 — Чем побаловать себя в выходные?

22.04.2016 — Вещи из 90-х: помним и любим

Архив записей в блогах:

Пустите нас к Доброму Царю, бояре вредные!

"Кубанские Кизяки Копротивляются" или "Дай Дорогу Дальнобойщику"-2 Кубанские трактористы двинулись маршем на Москву В станице Казанская Кавказского района Кубани стартовал тракторный марш с участием аграриев Краснодарского края и дальнобойщиков из Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону и ...

Первое мая.

Первое мая. Бывший праздник, потому что сейчас у нас 1 мая-День Матери. Однажды я работала в конторе, где у меня не было мастерской. Парторг привёл меня в цех и велел к 1 мая написать лозунги. Ну, думаю, многие и помнят и носили их на демонстрации. В ...

Русских выгоняют из Турции

Дожили, а ведь именно Турция одна из самых популярных стран в России. Не только для туризма и отдыха, но и как зарубежная дача или даже запасной аэродром для эмиграции Именно в Турцию наши люди уезжали в 2022 году и массово скупали недвижимость, что конечно сказалось на её стоимости. ...

Война Тойот в Йемене

Качественная тачанка. Такие получили сторонники свергнутого президента Мансур Хади. Сейчас используются в ходе крупного наступления на Харад. И о людях подумали, защита для стрелка нормальная. ...

Парень с нашего кладбища

Любители плюнуть в российский кинематограф могут смело проходить мимо, поскольку пост этот явно не для них. Разве только в том случае, если снова захочется пустить пару капель яда. Скажу честно.. Смотреть данный фильм интереснее тогда, когда не читал предварительную аннотацию и совсем не ...

Хороша калитка в Карелии!

Хороша калитка в Карелии!

Оставить комментарий

Популярные посты: