Холостяцкий ужин №9. Горячие бутерброды с грибами под сыром

aquatek_filips — 27.02.2012 — Кулинария Как-то так получилось, что время от времени, в комментариях к постам этой рубрики мелькают фразы примерно одного содержания - эээй, чувак, холостяки такое как ты не едят пельмени с бутербродами - наше всё.
К пельменям я вернусь несколько позже не помню, когда они были последний раз в моей морозилке, а сегодня будут бутерброды.
Готовить их, как известно, просто. Берем ингредиенты бомж-меню батон, масло и колбасу и кладем их на полку в холодильник.
Взамен достаём булочки с кунжутом, грибы, овощи и сыр для приготовления  горячих бутербродов с грибами под сыром.
Пусть они готовятся и несколько дольше классических батоноколбасоидов, но зато будут гораздо вкуснее...




Итак, для приготовления легкого перекуса, нам понадобится:
свежие булочки с кунжутом - 2 штуки;
свежие грибы - 100 г;
помидор, © источник Севастополь LIFE огурец, лук - по 1 шт.
сыр твердый - 100 г;
зелень, соль, перец, оливковое или растительное масло.
Время приготовления - 15-20 минут.



Начинаем с того, что нарезаем лук и грибы. Кстати, вместо свежих грибов можно использовать маленькие консервированные шампиньоны или опята. Тогда их нарезать, само собой, не нужно.



Разогреваем в сковороде масло, добавляем нарезанный лук, немного пассеруем его, а затем добавляем грибы. Если грибы используем маринованные, тогда этот этап можно пропустить или обжарить один лук. Это уже как вам нравится - грибы с луком или без.



Пока грибы с луком поджариваются в масле, подготовим булочки. Для этого их нужно разрезать пополам и немного вмять вовнутрь сердцевину для экономных хозяек - ни в коем случае не вминать!! Тогда бутерброды будут как магазинные пирожки с маком - много текста и минимум начинки.



Грибы с луком жарим, время от времени помешивая, до полуготовности. По времени это 7-10 минут. Да,и не забываем добавить соль и перец по вкусу.



Затем в булочки укладываем тонко нарезанные ломтики огурца с помидором и солим. Затем сверху выкладываем обжаренные грибы с луком.



Знаю, что уже хочется съесть все это дело, но пока еще рано. Посыпаем бутерброды тертым сыром, и....



... отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. На 7-10 минут.



Когда таймер прозвенит, отмерив положенный срок, достаем бутерброды, перекладываем на блюдо и украшаем порезанной зеленью.



Можно садиться за стол. Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив