Холодной погоде — холодную закуску

Добрый ЖЖ регулярно напоминает, что ты там писал в разные годы именно в этот день. И вот так случилось, что и год назад, и два дня тому я занималась всё тем же делом – варила холодец.

Привезли мне из деревни упитанную мясистую свиную рульку. Запечь её – так это ж надо гостей звать, чтобы съесть такое блюдо. А гостей не хочется, что-то я устала на работе от людей. Да и погода стоит такая, что хочется забиться в свою норку, закутаться в мохнатый плед и в обнимку с Татусей тихо-мирно дремать под хорошую музыку.

Так что же делать с рулькой? А, была не была – сварю холодец. Для вкуса добавлю индейское крыло! Забросила всё это в мультиварку и забыла на несколько часов.

Так у меня в холодильнике образовался запас мисочек с холодцом. Угостила соседку, отправила по мисочке дядюшке и подруге… Ну и нам с Татусей еды хватит на несколько дней.

Холодец получился отличный, жир легко сняла салфеткой, хрящиками угостила пуделину, косточки отнесла знакомой огромной псине за что была облизана шершавым языком мохнатого чудовища.

Холодец вообще-то отдельное блюдо – закуска. Но в моём случае – основное блюдо, потому к нему сделала гарнир из картошечки, добавила горчицы дижонской (русская у меня получилась такой ядрёной, что дух захватывает). А ещё положила на тарелку несколько ломтиков кимчи из хурмы (спасибо food_it!). Вот так мы и встретили 7 ноября, с холодцом, теплым пледом и нудным дождём за окном.

Предыдущие записи блогера :

07.11.2023 — Капуста гниёт, а выбросить жалко

06.11.2023 — Суп-пюре на скорую руку

05.11.2023 — Вместе со снегом начнём посевную

05.11.2023 — Огород в ноябре

04.11.2023 — Клещ атакует, но мы вооружены

02.11.2023 — А может быть это весна?

01.11.2023 — Краски осени печальной

31.10.2023 — Глазунья с мангольдом

30.10.2023 — Заснеженные звёзды

28.10.2023 — Зимним будням добавлю перчинки

Архив записей в блогах:

Концерт двух подлецов с оркестром: Макаревич решил опять перекраситься и попиариться

Тут сообщают, что ябеда-калябед а Андрей Макаревич, которому стало неуютно от реакции народа на его шашни с украиснкими фашистами, и заявление, что в Россию отправляются те беженцы, " у кого рыльце в пушку , которые бояться там оставаться после того, как города ка ...

О пользе пьянства пятничным вечером...

Пятница. Вечер. Мучное. Жирное. Сладкое. Слабо и сильно алкогольное. Пара бокалов и все. Ты - тюлень, никаких тебе приключений на жопу. Сиди дома, рубись в консоль, втыкай телек да листай ленты социальных сетей. Субботнее утро, конечно, - боль, жажда, отсутвие аппетита. Ходишь грустненький ...

пример женщины, которой типа невыгоден феминизм

Эта деешка очень популярна в интернете (например, среди пользователей вконтакте), особенно у молодого поколения. По сравнению со многими другими женщинами, она неплохо устроилась: не работает, на дом приходит прислуга, содержит муж. С момента ...

Лютый пост: «Европу кошмарит кризис на Украине»

«Вон оно че, Михалыч!» (цитата из «Наша Раша») Не могут, видите ли, евроГейцы сами справиться с украинским кризисом! А зачем тогда они его разжигали да пустые обещания раздавали, мол, все под контролем? Чем думали? А теперича «Россия, помоги!» завыли… Разумеется, сами кашу заварили, а ...

Путин ликвидировал РИА "Новости" . Вроде бы уже сыт. Так нет - закрывают ещё и Российскую книжную палату. В целях повышения эффективности деятельности государственных средств массовой информации постановляю: 1. Ликвидировать: … б) федеральное государственное бюджетное ...

Холодной погоде — холодную закуску

Холодной погоде — холодную закуску

Оставить комментарий

Популярные посты: