Хлебушек из закваски

топ 100 блогов meowattacks10.05.2022

Ко мне приехала на днях из Беларуси моя любимая 130-летняя закваска, и я наконец снова буду регулярно печь хлеб! Вот, кстати, и первая после двухлетнего перерыва проба пера. Хлеб из полбы:

Состав: закваска, вода, полбяная мука, соль. Сверху семечки
Состав: закваска, вода, полбяная мука, соль. Сверху семечки
А это в разрезе
А это в разрезе

Дело было так. Два года назад я была на мастер-класссе по выпечке хлеба, которое организовало британское посольство для выпускников моей стипендии. И с того мастер-класса я увезла кусочек закваски и ровно один месяц успела попрактиковаться в выпечке хлеба. Пока не пришло время мне спешно и внезапно уезжать, а там мне не до закваски было. Я когда про нее вспомнила, попросила маму ее в морозилку положить, но выжила ли она, не знаю. Да и как ее транспортируешь? А мама моя не по выпечке вообще.

Два года мыкалась-страдала, да все душа не могла забыть о той закваске. Ну я и решилась девушке той, которая проводила мастер-класс, написать. А она мне выслала закваску почтой в сухом виде, и вот. Радости полные штаны

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодня все себя любят и радуют. Ээ, ну и раз все показывают свой улов с "раздачи слонов", покажу и я, чем прибарахлилась и что дали "в нагрузку":). А вы себя сегодня чем ...
...
Решил составить небольшой список самых важных научных открытий, произведений искусства, политических и социальных идей, которые Россия дала миру и которые являются частью русской и мировой культуры. Разумеется список, в чём-то субъективный, потому что всего перечислять невозможно. Но ...
...вернее. слушаю фильмы компании "Стармедиа". Вот когда они выдают сериалы про 1812 год, про Нулевую Мировую (она у нас известная как Крымская), даже про династию Романовых - все хорошо. А вот слушал\смотрел сегодня их сериал "Первая мировая". Вот все нормально до последних двух серий: ...
В середине 30-х годов французские военные сделали ставку на Char B1 bis , который получился дорогим, сложным, а главное не особо массовым. Со средними же танками дела обстояли плохо, поскольку сделали их всего полсотни. А дальше случилась ситуация, когда потребовалась массовость, ...