Замок не открывается: причины поломки и что делать
27.01.2010 —
КЕКСИКИ С ЧАЕМ Matcha
ХЛЕБ С ШАФРАНОМ
ludasandy — 02.02.2010
Для шафранового раунда в сообществе ![ХЛЕБ С ШАФРАНОМ [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
gotovim_vmeste
Хлеб получается вкусным и долго остается свежим.
Ингредиенты:
1/2 ч.л. шафрана
2 ст.л. кипящей воды
230 мл молока комнатной температуры
7 гр сухих дрожжей или 15 г свежих
1 яйцо
500 г муки (или чуть больше)
1 ч.л. соли
50 г сахарной пудры (с таким количеством хлеб получается сладковатым. Если не хотите такой, то берите пудры меньше)
100 г масла, растопить
молоко для смазывания
Порубить шафран, залить кипящей водой и оставить на ночь.
В молоко добавить свежие дрожжи( помешать, чтобы они расстворились) , затем добавить яйцо и взбить.
Если используем сухие дрожжи, то перемешать дрожжи с мукой, солью и сахаром. Добавить молоко, шафран и масло и продолжать по рецепту.
Вмешать муку, соль, сахарную пудру. Хорошенько перемешать, если тесто прилипает, то можно добавить еще муки, каждый раз по 1 ст.л.
Вымесить тесто руками 10 минут или 3-4 минуты комбайном.
Положить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на час. Достать тесто, слегка его обмять.
Сделать буханку, положить ее на противень, накрыть пленкой, слегка смазанной маслом и оставить в теплом месте на 1 час. Ножом для теста сделать аккуратные надрезы на поверхности хлеба.
Разогреть духовку до 180г. Смазать хлеб небольшим количеством молока.
Выпекать примерно 1 час.
Приятного аппетита!
Источник: "1000 рецептов выпечки"
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
сегодня. Птиц я слушала утром в парке - они поют совершенно иначе, чем зимой. До лесов пока не добралась - там, наверное, уже звучат настоящие оркестры. Насчёт юмора нынче сложновато стало. Хотя по старой привычке с осторожностью в этот день принимаю телефонные звонки и ...
К 1953 году в СССР сидел каждый 74-й житель страны. После смерти Сталина были освобождены 1 201 606 человек — более половины зэков ГУЛАГа. К чему привела такая амнистия. «После амнистии 27 марта в Орске случился тихий бунт ссыльных немцев. Они пришли к коменданту небольшой ...
Наткнулся тут в интернетах на ЧПУ станки purelogic ( http://purelogic.ru/shop/stanki_cpu/stanki_chpu_proizvodstva_purelogic_categories/hobby_stanki_chpu_purelogic/ ). И заинтересовался "серией RK" - которые дешевые, и рабочий стол из какого-то говна фанеры. Кто-нибудь из разбирающихся ...
FPV-дрон «Овод», управляемый оператором из Москвы с помощью новой системы «Орбита», поразил объект ВСУ под Часовым Яром в ДНР, рассказал командир и основатель добровольческой бригады «Эспаньола» с позывным Испанец.
«Мы находимся от места события больше чем за 1 тыс. км. И вот ...
Комментарий у Иванова-Петрова, https://ivanov-petrov.livejournal.com/2576570.html?thread=271940538#t271940538 Все люди живут в немного разных мирах. "Прямого доступа" к "реальности" у нас нет. Мы все оперируем "моделями реальности". Тривиальный суровый пример: обычный зрячий человек, ...
