Сломался замок перед отпуском: что делать срочно
23.02.2020 —
Экспресс ужин.
ХАРЧО
your_food_today — 23.02.2020
к праздничному обеду — по заказу мужа.
Варила на бараньих ребрышках.
Набор для харчо (в скобках замечу — готовлю много-много лет харчо по рецепту Вильяма Похлебкина) — тёртые грецкие орехи, репчатый лук, специи — уцхо-сунели, хмели-сунели, паприка, томатная паста. Лук слегка-слегка мариную перед тем, как заложить в суп. Томатную пасту прогреваю с бульоном в сковородке.
По рецепту Похлебкина сливовый соус типа ткемали. Если его нет — можно заменить черносливом. Кинза и чеснок — обязательно.
В общем, это как раз то блюдо, которое ещё вкуснее на второй и, даже, на третий день. Все составляющие настолько становятся гармоничны во вкусе, что, вот правда, хоть на завтрак, обед и ужин его ешь! Ну это я, конечно, утрирую.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
23.02.2020 —
Обед
22.02.2020 —
Обед в гостях
22.02.2020 —
ГОРОХОВАЯ СОЛЯНКА!!!
22.02.2020 —
Готовим дома
22.02.2020 —
Фотоотчет командировочного)
21.02.2020 —
Ужин
21.02.2020 —
Шоколадные десертные блины
20.02.2020 —
Селёдка как закуска
20.02.2020 —
Обед в музее
Архив записей в блогах:
Продолжаю рассказ о нашей прошлогодней поездке в Национальный Парк Акадия (остров в Атлантическом океане, штат Мэн, США). Сегодня несколько лучших снимков нашего большого (королевского) пуделя Жёса (Canon EOS Rebel T7i). ...
Раз в несколько дней меня спрашивают, кто и что виновато в плачевном состоянии наших городов. Некоторые сами же начинают предлагать ответы: ГОСТы, коррупция, Путин, погода, отсутствие метро и так далее. Но причина одна – мы сами. Вчера моя хорошая подруга написала простую вещь: в ...
Все знают что Часто сталкиваюсь с мнением, что сейчас нельзя выпускать ребенка на улицу одного. Его там изнасилуют, продадут, пустят на органы или просто дадут битой по голове. Есть какое-то фактическое обоснование этого мнения? Официальная ...
Ими стали проекты под названиями CAESAR и Dragonfly. CAESAR (Comet Astrobiology Exploration Sample Return) предполагает запуск аппарата, целью которого является доставка на Землю образца кометного вещества. Основной кандидат — хорошо знакомая нам комета 67P/Чурюмова-Герасименко. Такой ...
