Гибридные концертные форматы: синтез живого исполнения и иммерсивных мультимедийных технологий как новый жанр
23.02.2020 —
Экспресс ужин.
ХАРЧО
your_food_today — 23.02.2020
к праздничному обеду — по заказу мужа.
Варила на бараньих ребрышках.
Набор для харчо (в скобках замечу — готовлю много-много лет харчо по рецепту Вильяма Похлебкина) — тёртые грецкие орехи, репчатый лук, специи — уцхо-сунели, хмели-сунели, паприка, томатная паста. Лук слегка-слегка мариную перед тем, как заложить в суп. Томатную пасту прогреваю с бульоном в сковородке.
По рецепту Похлебкина сливовый соус типа ткемали. Если его нет — можно заменить черносливом. Кинза и чеснок — обязательно.
В общем, это как раз то блюдо, которое ещё вкуснее на второй и, даже, на третий день. Все составляющие настолько становятся гармоничны во вкусе, что, вот правда, хоть на завтрак, обед и ужин его ешь! Ну это я, конечно, утрирую.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
23.02.2020 —
Обед
22.02.2020 —
Обед в гостях
22.02.2020 —
ГОРОХОВАЯ СОЛЯНКА!!!
22.02.2020 —
Готовим дома
22.02.2020 —
Фотоотчет командировочного)
21.02.2020 —
Ужин
21.02.2020 —
Шоколадные десертные блины
20.02.2020 —
Селёдка как закуска
20.02.2020 —
Обед в музее
Архив записей в блогах:
Уполномоченный по правам человека в России г. В. Лукин в последнее время называет себя не иначе как омбудсмен. И журналисты услужливо его так называют. Сильна тяга российская к заморским словам, за которыми можно спрятать все, что ...
В новостях сообщили, что «резиденцию Деда Мороза» приватизируют. — А раньше она чья была? — На три четверти государственная. Бюджет в три лярда выделили из столицы, плюс инвесторы ...
О том, что гендерно-взволнованные женщины много лет пытались стать равноправными с мужчинами и в этом, я знал давно, в связи с профессиональной деятельностью. Но несколько лет, было как-то не до того, чтобы интересоваться новостями по данному вопросу. Поэтому моё удивление было довольно ве ...
Я очень люблю удобную и качественную обувь. Зимой я стараюсь ходить на низком, что бы чувствовать себя комфортно и не бояться сломать каблук или ногу, а вот в теплое время я предпочитаю каблук. Вообще я любитель высоких каблуков, но к сожалению с ...
...
