Ремонт под ключ: как не попасть на развод в 2026
17.11.2023 —
Как же быстро растут малыши! Не верится, что совсем
Хамса
svitla_4ok — 22.11.2023
С октября по март длится сезон хамсы. Начало лова - это, конечно, не праздник божоле нуво, но тоже значимое гастрономическое событие, которого очень ждут жители черноморского побережья. О том, что "хамса пошла" узнать очень просто - на дверях рыбных магазинчиков появляются такие таблички:
В этом году, из-за очень тёплой осени, вылов рыбки начался позже обычного, но к первым ноябрьским выходным, когда в Новороссийске проходит хамсафест, первая рыба всё-таки появилась на прилавках.
Во время войны эта маленькая рыбка спасла жителей города от голода, и в благодарность на набережной Новороссийска, недалеко от мемориала "Малая Земля" установили памятник хамсе, и решили проводить ежегодный фестиваль в её честь.
Источник фото
Табличка на памятнике: "Черноморской хамсе от благодарных новороссийцев. В голодные военные годы уловы хамсы помогли выжить жителям Новороссийска и других черноморских городов".
Фото из открытых источникоа
Праздник хамсы впервые прошёл в 2017 г. Из-за пандемии два года подряд празднований не было, но в прошлом году традицию возобновили, а нынешний хамсафест стал пятым, юбилейным.
Программа фестиваля каждый год примерно одинакова - ярмарка народных промыслов, фермерские ряды с продукцией местных сыроварен и виноделен, морскими деликатесами, мясной гастрономией, фруктами, ягодами, грибами, мёдом и т.д., тематические площадки - спортивные, танцевальные, аттракционы, фотозоны, концерты местных и приглашённых звёзд. Ну, и, разумеется, фудкорт - более 20 лучших рестораторов побережья угощают и проводят кулинарные мастер-классы. Вкусно и весело.
Кстати, несмотря на большое количество блюд из хамсы, нет ничего вкуснее, чем просто съесть её с горячей варёной картошкой, сопроводив рюмкой холодного хлебного вина *для любителей напитка, разумеется)*
По традиции первую бочку свежепойманной хамсы солят важные) гости фестиваля, в том числе мер города.
Малосольную хамсу раздают всем желающим. Можно подойти сфотографироваться и попробовать рыбку прямо из бочки.
Если доведётся приехать в начале ноября на черноморское побережье *а осень - это лучшее время здесь)*, непременно побывайте на фестивале.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В эти дни на мелонпанде глазная вечеринка Большой камбэк знаменитых палеток теней Suqqu и распродажа пары базового ухода Axxzia Beauty Eyes . Это весьма заметные герои японского eye performance, и вот почему. Тени Suqqu - это всегда путешествие по бесконечным просторам природы. ...
Не знаю, что ваши дети заказывают на Новый год. А мой сын попросил у деда Мороза котенка. Для меня. А моя дочь попросила себе щенка. Дед Мороз почесал репку и решил желания выполнять. Это - пост в сообщество Один мой день. Это - рассказ о дне нашего преумножения. Три ночи перед этим не ...
Казахстан https://yandex.ru/news/story/Prezident_Kazakhstana_Tokaev_prikazal_strelyat_poterroristam_bezpreduprezhdeniya--7a293c425f4ee26749c11674d7bbd6d4 ...
Вчера в Донецке потеплело. Лёд тает. А до этого было красиво - ледяной дождь. На фото плоды боярышника во льду. Сколько поломанных костей принесла эта красота... Укры в Марьинке ещё удерживают кусочек Парижкома (ул. Парижской коммуны). Если раньше мобильной связи не было в двух ...
"Ликвидация"-этот фильм наверное можно назвать одним из лучших сериалов начала 21-го века. И это нисколько не будет преувеличением. Он пользуется заслуженной славой и у зрителей, и кинокритики дают ему высокие оценки. И немаловажную роль в успехе фильма сыграл очень удачный ...
