Регистрация электролаборатории: как подготовиться к Ростехнадзору без лишних переделок
17.11.2023 —
Как же быстро растут малыши! Не верится, что совсем
Хамса
svitla_4ok — 22.11.2023
С октября по март длится сезон хамсы. Начало лова - это, конечно, не праздник божоле нуво, но тоже значимое гастрономическое событие, которого очень ждут жители черноморского побережья. О том, что "хамса пошла" узнать очень просто - на дверях рыбных магазинчиков появляются такие таблички:
В этом году, из-за очень тёплой осени, вылов рыбки начался позже обычного, но к первым ноябрьским выходным, когда в Новороссийске проходит хамсафест, первая рыба всё-таки появилась на прилавках.
Во время войны эта маленькая рыбка спасла жителей города от голода, и в благодарность на набережной Новороссийска, недалеко от мемориала "Малая Земля" установили памятник хамсе, и решили проводить ежегодный фестиваль в её честь.
Источник фото
Табличка на памятнике: "Черноморской хамсе от благодарных новороссийцев. В голодные военные годы уловы хамсы помогли выжить жителям Новороссийска и других черноморских городов".
Фото из открытых источникоа
Праздник хамсы впервые прошёл в 2017 г. Из-за пандемии два года подряд празднований не было, но в прошлом году традицию возобновили, а нынешний хамсафест стал пятым, юбилейным.
Программа фестиваля каждый год примерно одинакова - ярмарка народных промыслов, фермерские ряды с продукцией местных сыроварен и виноделен, морскими деликатесами, мясной гастрономией, фруктами, ягодами, грибами, мёдом и т.д., тематические площадки - спортивные, танцевальные, аттракционы, фотозоны, концерты местных и приглашённых звёзд. Ну, и, разумеется, фудкорт - более 20 лучших рестораторов побережья угощают и проводят кулинарные мастер-классы. Вкусно и весело.
Кстати, несмотря на большое количество блюд из хамсы, нет ничего вкуснее, чем просто съесть её с горячей варёной картошкой, сопроводив рюмкой холодного хлебного вина *для любителей напитка, разумеется)*
По традиции первую бочку свежепойманной хамсы солят важные) гости фестиваля, в том числе мер города.
Малосольную хамсу раздают всем желающим. Можно подойти сфотографироваться и попробовать рыбку прямо из бочки.
Если доведётся приехать в начале ноября на черноморское побережье *а осень - это лучшее время здесь)*, непременно побывайте на фестивале.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Солнцестояние наступает в этом году: 21 декабря в 15:03 GMT 21 декабря в 18:03 EAT и MSK 22 декабря в 00:03 JST Кто хочет встретить Йоль под открытым небом – может сделать это при помощи Йольского пня или Йольского бревна (Yule log). В Албании, кстати, праздник называют «Nata e Buzmit», ...
Ну не все же с перьями и в шелках эротику смотреть. Пора окунуться в суровые реалии автор Andrew Lucas. слабонервным не смотреть ))) эта совсем голову потеряла ))) еще эротику ПОСМОТРЕТЬ ...
А вот в университет я поступал уже в «незалежной» Украине, в 1995 году. И уже там впервые столкнулся с украинскими националистами. Их на весь университет было три. Причём первый, учитель истории Украины, был самым безобидным. Предмет «История Украины» только ввели, учебников не было (эту ...
Как и следовало ожидать, открытое письмо Дины Рубиной вызвало большой интерес. Ничего, кроме правды, точки над и расставлены, все приоритеты верно указаны.
Не ожидала, что подарок от композитора привлечет столько внимания. Мне приятно, надеюсь, композитору, Иосифу ...
Один раз Свинни решил поехать в СВ. Раз он СВинни, то ему нужно ездить только в СВ! Свинни любит поезда. Есть в этом какая-то романтика. Поезд отправляется с одного красивого вокзала в самом центре города и финиширует в другом городе, высадив поросенка уже в другом центре, на другом ...
