Какие ЖК Казани предлагают квартиры с ремонтом
09.03.2011 —
Кекс с шококаплями......
Хала.......
sonja_ksu — 10.03.2011
Рецепт этой
халы давно переписан в тетрадку......раньше я даже не представляла,
что эту булку можно испечь самой.....а оказалось все легко и
просто)))........Рецепт, конечно, был записан без автора и вот
сейчас я рылась в инете в поисках того жж, где я его нашла.....И
оказалось, что это Лариса, моя
френдесса!!!!...Ларочка, это любимая булка к чаю в нашей
семье...Спасибо!!!!
Копирую рецепт:
Опара:
50 мл тёплой воды
20 г свежих дрожжей (8 г сухих)
1 ч.л. сахара
Тесто:
200 мл тёплого молока
1 яйцо
50 г растопленного сл. масла
2 ст.л. сахара
2 ст. обычной муки (all purpose flour)
1 ст. хлебной муки (bread flour)
1 ч.л. соли
1 яйцо+ 1 ч.л. мака для обсыпки
Смешать все компоненты для опары. Дать постоять при комнатной температуре 10-15 мин.
Соединить молоко, яйцо, масло и сахар, размешать. Отдельно просеять муку с солью.
Влить подошедшую опару в молочную смесь и, постепенно добавляя муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Вымесить примерно 10 мин (если руками), поместить в смазанную маслом посуду, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем, и поставить подходить в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться примерно в 3 раза.
И, конечно же, весь процесс можно воспроизвести в хлебопечке.
Разогреть духовку до 190С (375F).
Застелить противень пергаментной бумагой (если не используется специальный камень для выпечки хлеба).
Подошедшее тесто обмять и разделить на 3 равные части. Раскатать каждую часть в небольшой прямоугольник, который завернуть плотным рулетиком. Перенести все 3 рулетика на приготовленный противень, и закрепить их вместе одним концом. Заплести плотную "косу", накрыть полотенцем и оставить расстаиваться в тёплом месте примерно на 30-40 мин.
Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и присыпать маком.
Выпекать 35-45 мин до румяной корочки.
Мои комментарии:...мука была обычная, хлебопекарная...Хала быстро румянится, поэтому рекомендую накрыть ее фальгой в процессе выпечки....
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.03.2011 —
Курица по-средиземноморски.......
06.03.2011 —
Яблочный пирог с карамельной крошкой.......
Архив записей в блогах:
В общем, решила, что не буду сегодня вас травить своими луками и чесноками. Но прожить без вас одну субботу я не могу, поэтому делаю Instagram пост! Многие живут счастливо без Instagram или даже без Iphone-ов (во что мне тяжело поверить). Вот для таких ...
Извините за очередную жовохуйню, но оче чешется похвастать нагибом: И повтор: http://wotreplays.ru/site/833086#self 7200 урона по моему засвету, 525 урона нанёс лично. Итого 47к без ПА или 71к с ПА. Обычная магия обычных кустов на Е7 в Малиновке (да благословит их всемилостивый ...
Благодарные пользователи вконтакте благодарят создателей, которые с заботой предоставляют передовые сервисы своей любимой соцсети: "Чтоб ты сдох гребанный ДУРОВ, мерзкий ебанный микроблог!! (Лена, 11 ...
Одна моя знакомая недавно развелась с мужем. Разругались на почве денег – недавно переехали в новую огромную квартиру, а от переезда остался миллион рублей. Сумма вроде небольшая, но они ее не смогли поделить – муж подсуетился и положил себе на счет. Сказал, это его комиссионные за услуги ...
