(ИдР-86) Потомки русских богатырей возрождают культ силы 
Европе должно быть страшно 
Осмотр трофейного "Мардера" 
Покажите дверь 
Террор «под чужим флагом» 
Всегда было интересно 
Мне бы женщину в собственность, тогда бы я ее обеспечивал 
Нагатинский Затон. Дельфины и бегемоты
09.03.2011 —
Кекс с шококаплями......
Хала.......
sonja_ksu — 10.03.2011
Рецепт этой
халы давно переписан в тетрадку......раньше я даже не представляла,
что эту булку можно испечь самой.....а оказалось все легко и
просто)))........Рецепт, конечно, был записан без автора и вот
сейчас я рылась в инете в поисках того жж, где я его нашла.....И
оказалось, что это Лариса, моя
френдесса!!!!...Ларочка, это любимая булка к чаю в нашей
семье...Спасибо!!!!
Копирую рецепт:
Опара:
50 мл тёплой воды
20 г свежих дрожжей (8 г сухих)
1 ч.л. сахара
Тесто:
200 мл тёплого молока
1 яйцо
50 г растопленного сл. масла
2 ст.л. сахара
2 ст. обычной муки (all purpose flour)
1 ст. хлебной муки (bread flour)
1 ч.л. соли
1 яйцо+ 1 ч.л. мака для обсыпки
Смешать все компоненты для опары. Дать постоять при комнатной температуре 10-15 мин.
Соединить молоко, яйцо, масло и сахар, размешать. Отдельно просеять муку с солью.
Влить подошедшую опару в молочную смесь и, постепенно добавляя муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Вымесить примерно 10 мин (если руками), поместить в смазанную маслом посуду, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем, и поставить подходить в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться примерно в 3 раза.
И, конечно же, весь процесс можно воспроизвести в хлебопечке.
Разогреть духовку до 190С (375F).
Застелить противень пергаментной бумагой (если не используется специальный камень для выпечки хлеба).
Подошедшее тесто обмять и разделить на 3 равные части. Раскатать каждую часть в небольшой прямоугольник, который завернуть плотным рулетиком. Перенести все 3 рулетика на приготовленный противень, и закрепить их вместе одним концом. Заплести плотную "косу", накрыть полотенцем и оставить расстаиваться в тёплом месте примерно на 30-40 мин.
Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и присыпать маком.
Выпекать 35-45 мин до румяной корочки.
Мои комментарии:...мука была обычная, хлебопекарная...Хала быстро румянится, поэтому рекомендую накрыть ее фальгой в процессе выпечки....
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.03.2011 —
Курица по-средиземноморски.......
06.03.2011 —
Яблочный пирог с карамельной крошкой.......
Архив записей в блогах:
Литургию в родном селе прп. Амфилохия Почаевского возглавил митрополит Тернопольский и Кременецкий Сергий. Фото:facebook.com/Шумщина православна Верующие УПЦ из Шумска пришли в родное село преподобного Амфилохия Почаевского, где иерархи и духовенство совершили Божественную ...
Я вообще фотографировать ребёнка не очень понимаю зачем. А уж в жежешечку потом выкладывать - уж совсем ваще. Но в честь получения свидетельства о рождении всё-таки покажу фоточку. Настоящий ...
Отряды ИГ отошли от иранской границы на 40 км , выполнив требование Ирана, который пригрозил провести сухопутную операцию в объявленной им буферной зоне. Иран объявил о ее создании уже через месяц после того, как отряды ИГ взяли Мосул и на плечах разваливающейся иракской армии почти во ...
Статистика, от которой мороз по коже… Согласно справке 1-го спецотдела МВД СССР от 11.12.1953г., подписанной и.о.начальника спецотдела полковником Павловым, за период с 1921 г. по 1953 г. по делам ВЧК-ГПУ-ОГПУ-НКВД-МГБ-КГБ за контрреволюционные преступления было всего осуждено судебными ...
О чём могут беседовать между собою женщины, собравшись в тёплой и гендерно однородной компании? О, круг интересов и зона поражения могут быть очень обширными. От управления отдельно взявшимся государством (как и положено порядочной кухарке) до уточнения видовой принадлежности ...
