Инспектор ПДН и школа давят на ребенка: законно ли это и как защитить сына в 2026 году?
09.03.2011 —
Кекс с шококаплями......
Хала.......
sonja_ksu — 10.03.2011
Рецепт этой
халы давно переписан в тетрадку......раньше я даже не представляла,
что эту булку можно испечь самой.....а оказалось все легко и
просто)))........Рецепт, конечно, был записан без автора и вот
сейчас я рылась в инете в поисках того жж, где я его нашла.....И
оказалось, что это Лариса, моя
френдесса!!!!...Ларочка, это любимая булка к чаю в нашей
семье...Спасибо!!!!
Копирую рецепт:
Опара:
50 мл тёплой воды
20 г свежих дрожжей (8 г сухих)
1 ч.л. сахара
Тесто:
200 мл тёплого молока
1 яйцо
50 г растопленного сл. масла
2 ст.л. сахара
2 ст. обычной муки (all purpose flour)
1 ст. хлебной муки (bread flour)
1 ч.л. соли
1 яйцо+ 1 ч.л. мака для обсыпки
Смешать все компоненты для опары. Дать постоять при комнатной температуре 10-15 мин.
Соединить молоко, яйцо, масло и сахар, размешать. Отдельно просеять муку с солью.
Влить подошедшую опару в молочную смесь и, постепенно добавляя муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Вымесить примерно 10 мин (если руками), поместить в смазанную маслом посуду, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем, и поставить подходить в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться примерно в 3 раза.
И, конечно же, весь процесс можно воспроизвести в хлебопечке.
Разогреть духовку до 190С (375F).
Застелить противень пергаментной бумагой (если не используется специальный камень для выпечки хлеба).
Подошедшее тесто обмять и разделить на 3 равные части. Раскатать каждую часть в небольшой прямоугольник, который завернуть плотным рулетиком. Перенести все 3 рулетика на приготовленный противень, и закрепить их вместе одним концом. Заплести плотную "косу", накрыть полотенцем и оставить расстаиваться в тёплом месте примерно на 30-40 мин.
Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и присыпать маком.
Выпекать 35-45 мин до румяной корочки.
Мои комментарии:...мука была обычная, хлебопекарная...Хала быстро румянится, поэтому рекомендую накрыть ее фальгой в процессе выпечки....
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.03.2011 —
Курица по-средиземноморски.......
06.03.2011 —
Яблочный пирог с карамельной крошкой.......
Архив записей в блогах:
Ядовитый лавр Известия о победе при Шелленберге вызвали предсказуемую реакцию. Генеральные Штаты и парламент в унисон заявили — полторы тыщи убитых в каких-то гребенях Германии за какой-то холмик? А скольки еще придется уложить, чтобы победить курфюрста? Мясник, живодер, убийца! А вот ...
24 сентября 1941. Немецкий фотограф запечатлел самый первый взрыв на углу Прорезной и Крещатика Из романа-документа писателя Анатолия Кузнецова «Бабий Яр» (впервые опубликован в советском журнале «Юность» в 1966 году): «Германские войска вошли на Крещатик девятнадцатого сентября ...
На сегодня у меня высказывания о природе :)) один раз как-то давным-давно использовала это фото,сажала девчушку на крышу...и вот...опять... :)) ...бегуть куда-то... ...только маленького принца и не хватает.. )) нижние 3 ...
два Шапиро, т.е. два парада. Один прусский, на Оперной площади, 1830 год, художник Ф. Крюгер. Другой - нашенский, парад по случаю окончания военных действий в Царстве Польском 6 октября 1831 года на Царицыном лугу в Петербурге ...
Бывают люди, от которых глаз не оторвать. Хочется смотреть и слушать. С первого знакомства, когда они с Дианой Арбениной еще вместе были, смотрела только на неё... А теперь она главная, с оркестром и скрипкой. Удивительная. "Я транслирую любовь" - говорит Светлана Сурганова. ...
