Безопасность каждого квадратного метра: принципы ответственного хранения грузов от Имтек 
Ну что нового можно сказать про НЛО? 
Курьёзная надпись 
Праздник «Проводы ожирения» 
Об особом цинизме Азербайджан перешёл все границы? 
Как провалить освоение космоса: не сотвори себе квест. 
Наше старое кино 
Фотографы по четвергам. 19. Вильмош Эдён Габлер. Жизнь провинциальная 
«Красный смех гуляет по стране...»
09.03.2011 —
Кекс с шококаплями......
Хала.......
sonja_ksu — 10.03.2011
Рецепт этой
халы давно переписан в тетрадку......раньше я даже не представляла,
что эту булку можно испечь самой.....а оказалось все легко и
просто)))........Рецепт, конечно, был записан без автора и вот
сейчас я рылась в инете в поисках того жж, где я его нашла.....И
оказалось, что это Лариса, моя
френдесса!!!!...Ларочка, это любимая булка к чаю в нашей
семье...Спасибо!!!!
Копирую рецепт:
Опара:
50 мл тёплой воды
20 г свежих дрожжей (8 г сухих)
1 ч.л. сахара
Тесто:
200 мл тёплого молока
1 яйцо
50 г растопленного сл. масла
2 ст.л. сахара
2 ст. обычной муки (all purpose flour)
1 ст. хлебной муки (bread flour)
1 ч.л. соли
1 яйцо+ 1 ч.л. мака для обсыпки
Смешать все компоненты для опары. Дать постоять при комнатной температуре 10-15 мин.
Соединить молоко, яйцо, масло и сахар, размешать. Отдельно просеять муку с солью.
Влить подошедшую опару в молочную смесь и, постепенно добавляя муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Вымесить примерно 10 мин (если руками), поместить в смазанную маслом посуду, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем, и поставить подходить в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться примерно в 3 раза.
И, конечно же, весь процесс можно воспроизвести в хлебопечке.
Разогреть духовку до 190С (375F).
Застелить противень пергаментной бумагой (если не используется специальный камень для выпечки хлеба).
Подошедшее тесто обмять и разделить на 3 равные части. Раскатать каждую часть в небольшой прямоугольник, который завернуть плотным рулетиком. Перенести все 3 рулетика на приготовленный противень, и закрепить их вместе одним концом. Заплести плотную "косу", накрыть полотенцем и оставить расстаиваться в тёплом месте примерно на 30-40 мин.
Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и присыпать маком.
Выпекать 35-45 мин до румяной корочки.
Мои комментарии:...мука была обычная, хлебопекарная...Хала быстро румянится, поэтому рекомендую накрыть ее фальгой в процессе выпечки....
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.03.2011 —
Курица по-средиземноморски.......
06.03.2011 —
Яблочный пирог с карамельной крошкой.......
Архив записей в блогах:
всем доброго вечера и дня! неделю назад к нам пришла новая няня. Предыдущая была с 3 месяцев и до 2 лет. С ребенком предыдущая няня ладила прекрасно, но не сказать, чтобы дочка дочка ее вспоминала... вообще за то время, что ее с нами нет (около 2 недель) ...
Когда я планировала маршрут по Бурятии, то, конечно же, мое внимание привлекла река Селенга, которая течет через Улан-Удэ. Я подумала, что где-нибудь среди сопок она должна выглядеть гораздо живописнее, чем в черте города, и начала гуглить "самый красивый вид на селенгу". Почти тут же ...
6-7 октября в трех километрах от границы с сектором Газа проходил фестиваль электронной музыки Supernova. Туда съехались около 3000 молодых людей. 7 октября, когда силы ХАМАС напали на Израиль, начали массированные ракетные обстрелы и проникли на юг страны, nеррористы атаковали ...
Рухнет ли осенью нефть, как предсказывали многие — фирма Goldman Sachs, банкир-инвестор Влад Жуковский и экономист Степан Демура? Цены на нефть претерпели за месяц огромные колебания — и вслед за ними, привязанный тросом колебался рубль. Вот картинка для WTI, техасской, брент ходит на $5 ...
Министр продовольствия и сельского хозяйства ФРГ Джем Оздемир убеждён, что Россия использует поставки продовольствия как оружие в ходе спецоперации на Украине: " Очевидно, это так ". " Несмотря на то что я вегетарианец, я не буду проповедовать, что все должны перейти на ...
