Кодирование от алкоголизма: как работает метод и какие существуют подходы
09.03.2011 —
Кекс с шококаплями......
Хала.......
sonja_ksu — 10.03.2011
Рецепт этой
халы давно переписан в тетрадку......раньше я даже не представляла,
что эту булку можно испечь самой.....а оказалось все легко и
просто)))........Рецепт, конечно, был записан без автора и вот
сейчас я рылась в инете в поисках того жж, где я его нашла.....И
оказалось, что это Лариса, моя
френдесса!!!!...Ларочка, это любимая булка к чаю в нашей
семье...Спасибо!!!!
Копирую рецепт:
Опара:
50 мл тёплой воды
20 г свежих дрожжей (8 г сухих)
1 ч.л. сахара
Тесто:
200 мл тёплого молока
1 яйцо
50 г растопленного сл. масла
2 ст.л. сахара
2 ст. обычной муки (all purpose flour)
1 ст. хлебной муки (bread flour)
1 ч.л. соли
1 яйцо+ 1 ч.л. мака для обсыпки
Смешать все компоненты для опары. Дать постоять при комнатной температуре 10-15 мин.
Соединить молоко, яйцо, масло и сахар, размешать. Отдельно просеять муку с солью.
Влить подошедшую опару в молочную смесь и, постепенно добавляя муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Вымесить примерно 10 мин (если руками), поместить в смазанную маслом посуду, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем, и поставить подходить в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться примерно в 3 раза.
И, конечно же, весь процесс можно воспроизвести в хлебопечке.
Разогреть духовку до 190С (375F).
Застелить противень пергаментной бумагой (если не используется специальный камень для выпечки хлеба).
Подошедшее тесто обмять и разделить на 3 равные части. Раскатать каждую часть в небольшой прямоугольник, который завернуть плотным рулетиком. Перенести все 3 рулетика на приготовленный противень, и закрепить их вместе одним концом. Заплести плотную "косу", накрыть полотенцем и оставить расстаиваться в тёплом месте примерно на 30-40 мин.
Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и присыпать маком.
Выпекать 35-45 мин до румяной корочки.
Мои комментарии:...мука была обычная, хлебопекарная...Хала быстро румянится, поэтому рекомендую накрыть ее фальгой в процессе выпечки....
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
09.03.2011 —
Курица по-средиземноморски.......
06.03.2011 —
Яблочный пирог с карамельной крошкой.......
Архив записей в блогах:
Упоминаемая в публикации Центра исследования коррупции и организованной преступности как "третья жена Назарбаева" Асель Курманбаева – основательница театра и танцовщица. Ее отец – ректор аграрного университета. У самой Курманбаевой – двое детей, у одного из них фамилия – Нурсултан, у ...
По запросу радиослушателей решил накатать пару слов про все что хотели знать, но боялись спросить ну вот можно и подвести промежуточный итог трехмесячного использования каршеринга благодаря высочайшему мастерству рукожопов из автосервиса с такси чет сложилось не очень и после того как ...
Геродот пишет о вавилонской царице Нитокрис следующее: "Она повелела воздвигнуть себе гробницу над воротами в самом оживленном месте города (гробница находилась непосредственно над самими воротами) и вырезать на ней надпись, гласящую вот что: «Если кто-нибудь из вавилонских царей после ...
Одни называют её продажной куклой, другие относятся к ней, как к святой... … Всё просто, например, с Надеждой Бабкиной. Тут спорить не о чем ..)) «Я испытываю такое удовольствие, что аж подпрыгиваю от радости!» - заявила как-то Бабкина, прослушав выступление Путина. Потом она добавил ...
С утра составила и сама перед собой окончательно утвердила меню праздничного стола, не Бог весть какого изысканного, но всё же. И сразу заказала необходимые продукты. И вот тут… на старуху ВкусВилл впервые случилась проруха: курьер (который и без того вёл себя довольно-таки по-хамски, ...
