Грибное ассорти "Лукошко"

Незнаю как вы, а я просто обожаю грибы. Особенно маринованные и вареные. Стараюсь почаще добавлять их в различные блюда. Конечно сейчас грибы есть опасно, но я беру грибы всегда в одном месте и точно знаю, что женщина продавец сама их выращивает. Поэтому они 100% экологически чистые.

Сегодня хочу поделиться вкусненьким рецептиком под названием грибное ассорти.



ПОНАДОБИТСЯ:

1. 300 г лисичек
   
2. 300 г опят
   
3. 300 г шампинь-
   
   онов
   
4. 2 ст. л. соли
   
5. 1 лавровый лист
   
6. 2 листа
   
   черной смородины
   
7. 3 горошины черного
   
   перца
   
8. 3 бутона гвоздики
   
9. 100 г растительно-
   
   го масла.
   

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Грибы перебрать, промыть и отварить в
  
  кипящей воде с добавлением соли и специй в
  
  течение 30 мин.


• Откинуть их на дуршлаг, промыть под хо-
  
  лодной водой, высушить.


• Насыпать на дно банки соль, положить
  
  специи, а сверху- грибы. Чередовать эти слои
  
  доверху.


• Накрыть банку тканью, положить сверху
  
  деревянный кружок и груз.


• Спустя 3 дня залить грибы растительным
  
  маслом, закрыть крышкой и поставить банку в
  
  прохладное место (не выше 5 градусов).