Говядины много не бывает

joe_alex — 01.04.2024

Под катом будет не только рецепт запечённой говядины, но и почти 6-килограммовый кусок, который мы периодически покупаем по акции.

Эта фотография была сделана в январе, но куски каждый месяц практически одинаковые.

Такой антрекот можно разрезать на стейки или запечь килограммовый отрез, как сегодня. Можно сделать котлеты, жира на нем достаточно. У меня много рецептов, как приготовить говядину.

Сегодняшний вариант. Говядина антрекот - 1 кг. Нарезать жир крестиком по всей длине, посыпать крупной солью, паприкой, со всех сторон. Оставить на 2 часа мариноваться. Разогреть духовку до 210 градусов, поставить в мясо, сразу уменьшить температуру до 170. Запекать 1 час или больше до желаемой температуры. У меня килограммовый кусок запекался до 60 градусов 1 час.

Покупаете сразу много мясных кг? Как приготовили бы антрекот?

Оставить комментарий

Популярные посты:

verus

Театр МДМ: Откройте для себя мир искусства и эмоций

myphototravel

Италия ч.6

foto_history

Случайное фото

bellezza_storia

Новости культуры и искусства за неделю

smile_detected

Спящая красавица

available-cook

Грушевый тарт

irina-chaykina

Я на "краю земли" или Как обнулить свою жизнь

photo_discovery

Араукания с кондорами. НП Конгийо. Радужная лагуна ( Laguna Arcoiris)

nathoncharova

Полярный Франкенштейн — страшное оружие эскимосских шаманов

• Ранее
• Архив