Говядины много не бывает

Под катом будет не только рецепт запечённой говядины, но и почти 6-килограммовый кусок, который мы периодически покупаем по акции.

Эта фотография была сделана в январе, но куски каждый месяц практически одинаковые.

Такой антрекот можно разрезать на стейки или запечь килограммовый отрез, как сегодня. Можно сделать котлеты, жира на нем достаточно. У меня много рецептов, как приготовить говядину.

Сегодняшний вариант. Говядина антрекот - 1 кг. Нарезать жир крестиком по всей длине, посыпать крупной солью, паприкой, со всех сторон. Оставить на 2 часа мариноваться. Разогреть духовку до 210 градусов, поставить в мясо, сразу уменьшить температуру до 170. Запекать 1 час или больше до желаемой температуры. У меня килограммовый кусок запекался до 60 градусов 1 час.

Покупаете сразу много мясных кг? Как приготовили бы антрекот?

Предыдущие записи блогера :

31.03.2024 — Фиолетовый дом

30.03.2024 — Мартовское бытовое

29.03.2024 — История дважды выжившей

28.03.2024 — Самая крупная авиакатастрофа

27.03.2024 — Стейки

26.03.2024 — Любителям запутанных сюжетов

25.03.2024 — Этот город не переведет часы

24.03.2024 — Капуста, томленая в духовке

24.03.2024 — Жульен с креветками

22.03.2024 — Цены на электричество

Архив записей в блогах:

Немного о мотивах, опять немного о Крымской

Читая документы «с той» стороны, открываешь для себя ранее неведомые мотивы тех или иных поступков союзников, видишь ситуацию «их» глазами. Самый простой пример: атака Петропавловска в 1854 году. Как нам ее объясняют отечественные историки? Англичане, пользуясь войной, решили захватить ...

Историк-расчленитель: поведение доцента Соколова вызывало вопросы и раньше

Петербургского историка, доцента Санкт-Петербургского государственного университета Олега Соколова выловили из реки Мойки с рюкзаком, в котором были обнаружены две отрубленные женские руки и травматический пистолет. Соколов попал в Мариинскую больницу с переохлаждением. Следователи ...

Путин хочет извести доллар вааще

Чего хочет Пу? Пу пожелал наказать Америку с ее зеленым гамном. Так что доллары, даже если они у вас есть, использовать и вывозить за рубеж невозможно будет никогда. Они будут просто гнить. В банках ласково советуют менять их на рубли или на юани. Ну, про рубли все понятно. А вот что ...

Информация к размышлению

Первое. В церковном магазине встретил батюшку деревенского из МП из Псковской епархии. Тот поведал, что из епархии на приходы пришло письмо, в котором настоятелей просят высказать свое отношение к службам на русском языке. "Ведь будет же ...

ВТБ. Арбитраж. Отказ.

Сегодня в Арбитражном суде Москвы рассматривали наш иск о признании сделки с буровыми установками недействительной. Если все-таки есть такие, которые еще не в курсе, что за буровые установки, то вам сюда . И сюда . Вот ставшая уже знаменитой моя ...

Говядины много не бывает

Говядины много не бывает

Оставить комментарий

Популярные посты: