Готовим жгуче-пряный маринованный имбирь.

топ 100 блогов cavallo_blu215.02.2017
Сейчас на магазинных полках, можно встретить корень имбиря. Мне очень нравится маринованный, могу его употреблять с рыбой или мясом. Как приготовить его дома, без консервантов и красителей? Оказывается, что всё довольно просто и много времени не занимает.
Готовим жгуче-пряный маринованный имбирь.

Китайцы и индусы употребляли имбирь с давних времен. И не зря, он обладает многими полезными свойствами. Он возбуждает аппетит и активирует пищеварительные процессы. Антиоксидантные свойства, этого удивительного корня, зашкаливают.

Чтобы выбрать хороший и молодой корень нужно знать некоторые секреты.
Поверхность корешка должна быть гладкой, без повреждений, приветствуется отсутствие утолщений и глазков. Очистить имбирь можно обычной столовой ложкой, сделать это совсем не трудно.
Для маринования, нарезаем его тонкими полосками, чем тоньше тем вкуснее он у нас получиться.

Корейский рецепт приготовления маринованного имбиря.

Кипятим стакан воды и добавляем столовую ложку соли. Это примерно на 250 грамм корня имбиря.
Оставляем буквально на 5 минут и сливаем воду.

Вторым стаканом кипячённой воды, с растворённой в нем столовой ложкой сахара, заливаем наш имбирь и оставляем остывать.
Затем добавляем 1 ложку 9% уксуса, можно использовать рисовый уксус, который не вредит слизистой оболочке желудка.
Для придания красивого розового цвета, я добавляю в маринад маленький кусочек свеклы.
Металлическую ёмкость использовать нельзя!
Через 12 часов наш имбирь готов!
Хранить его нужно в холодильнике.

Вы употребляете имбирь в пищу?

В каком виде?

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Внешность обманчива. Часть машин на этих фотографиях совсем не те, за кого себя выдают. Китайцы мастера подделывать всё, даже машины. Сможете ли вы догадаться, какие машины сделаны в Китае? 1 2 3 4 5 Ну что, распознаете "китайцев"? Правильный ответ - завтра утром. ...
И вот вам неожиданные новости -- цена на биржевой газ в Европе с утра резко пошил вниз, опустившись уже до того уровня, который был перед тем, как "Газпром" объявил о прекращении поставок по "Северному потоку" (если, конечно, к цене спотового газа выше $2 000 за 1 тыс. куб. м вообще ...
Не Девочка с персиками. Гораздо лучше! Как тебе такое, Валентин ...
В парке культуры и, так сказать, отдыха. Плавают в Голицынском пруду. Их зовут Зигфрид и Одетта. Кто есть кто, так не угадаешь. Они все время "ходят парой". Еще там есть утки, но о них потом ...
Что такое перевёртыш: В загаданных стихотворных отрывках слова или обороты речи заменяются либо на противоположные по значению, либо на слова того же смыслового ряда. Порядок слов может не сохраняться. Обязательное условие: сохраняется размер оригинала. Часть их прощаний свиданья, ...
kolybanov">kolybanov
kolybanov
masterok">masterok
masterok