ГОСТ

pkolyshkin — 11.04.2015 Есть у меня старинный друг, а друга есть жена , а у жены есть "Кондитерская". Так и называется "Кондитерская" без всяких выпендрежей. Управляет Саша своей кондитерской уже лет 25, со времен первых предпринимателей. Выпускает одну и ту же продукцию. Несколько наименований. Но главная отличительная черта ее изделий - точное соответствие рецептурам Советских ГОСТов. Вот как было в советские времена, так и печет. Чтобы не испортить выпечку маслом и мукой с оптовых баз, Саша специально ездит в фермерские хозяйства и закупает все там.
И вы знаете, ее тактика привела к успеху. Клиентов , хоть отбавляй. Записываются заранее.
Мне всегда перед большими праздниками что нибудь перепадает. Друг звонит за день : " Ты заедь в кондитерскую, там Саша тебе приготовила". Я приезжаю, захожу со служебного входа и получаю вот такой торт от таких классических тетенек - кулинаров, в возрасте за 60, в белых колпаках, в муке. Тетеньки добрые и толстенькие. Всегда умилительно называют меня : " А вот и наш молодой человек!" Сразу чувствую себя юнным мачо. ))

Торт бы я назвал "Ностальгия". Но он называется " Праздничный". Это точная копия того , что продавалась в наши хлебных магазинах по 2 руб 20 коп.
В молодости я такие не любил, но после долгих лет потребительских излишеств , заценил качество натуральных ингредиентов
Еще получил вот такие куличи. Пардон, помял в машине.

Так что на ностальгии и стабильности можно вполне себе зарабатывать. Даже в кризисные времена.
Да, закончу пафосно. С горы прожитых лет. Самое большое богатство человека это родные и друзья. Никакие деньги не заменят человеческих отношений.

Оставить комментарий

Популярные посты: