Секреты быстрого открытия расчетного счета: на что обратить внимание 
Очарование женщин на обложках журналов. 
Ушково — Финский залив 
Что-то новенькое 
Фото дня, 2 мая 1945 года 
Тщательно отобранные 
Дом - Музей. 
Из ленты 
Бурсоль — как добывают соль в розовом озере Алтайского края
17.01.2010 —
ростбиф
гороховый суп
kitchen_nax — 17.01.2010
Киньте пару помидоров, что изменить-добавить. В треде про горох за
херес говорили. надо попробовать.Собственно процесс...
Не найдя консенсуса по поводу гороха, я замочил оба. Полтора фунта на 12 стаканов воды.
рулька была надрезана до кости, залита 12 стаканами воды, добавлены 2 лавровых листа и щепотка сухого тимьяна. Варил час.
убрал излишки жира с поверхности и вытащил мясо.
отдельно на сливочном масле приготовил "тройчатку" лук -сельдерей-морковь (2 луковицы и столько же по объему сельдерея и морковки) и порубил 4 зубчика чеснока
мясо разобрал, порезал порционно и отложил в сторону
добавил овощи и горох в бульон. Поварил еще часок, до того как горох стал мягким
размолотил блендером суп в пюре, добавил стакан молока, выправил соль и добавил мясо. Вытер жирные пальцы с фотоаппарата и сел покушать (суп безумно фотогиеничен, правда?)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.01.2010 —
Чай и десерт. Подарок на рождество
16.01.2010 —
Как исправить марципан или чем покрыть торт
16.01.2010 —
Горох для супа
16.01.2010 —
Новая посудка и жареный рис с креветками
16.01.2010 —
Что есть слава кулинарная.
15.01.2010 —
Акроним nax
15.01.2010 —
как вы представляете себе человека
15.01.2010 —
палитра кулинарных блогов
14.01.2010 —
Я не всеяден
Архив записей в блогах:
На рекламном щите реклама мясокомбината - улыбающаяся женщина и надпись " Когда хочется колбасы " На другом рекламном щите - реклама жилого комплекса и надпись большими буквами " Она уже готова! ", а внизу помельче " твоя новая квартира " Это я мимо проезжала, поэтому сфотографировать ...
Очень кстати поздравляет, ведь сегодня - Татьянин день. Тем более что сегодня - суббота. И у Пушкина в "Евгении Онегине" именины Татьяны были в субботу - "Ты к ним на той неделе зван". "Я?" - "Да, Татьяны именины в субботу. Оленька и мать велели звать, И нет причины тебе на зов не ...
Не дай Бог: болезнь ! Не дай Бог: катастрофа ! Не дай Бог: дождь на улице и хочется кофе. Трубит Скорая Помощь во всю ивановскую, разгребая себе путь через инфраструктурные хитросплетения и преграды. Приезд врачей и санитаров, как правило, происходит в течении десяти минут. Много лет ...
Забавный (немного рекламный, конечно) текст про очередной кремлёвский молодёжный проект. Главная идея авторов проекта — заменить властные отношения в нашей стране на семейные, со всеми вытекающими последствиями. «Путин предлагает себя как кандидатуру отца. Мы не хотим любить Путина за ...
1950-е. Москва и москвичи на снимках Бориса Максимовича Косарева. Часть 1 1950-е. Москва и москвичи на снимках Бориса Максимовича Косарева. Часть 2 1950-е. Москва и москвичи на снимках Бориса Максимовича Косарева. Часть 3 1950-1960-е. Москва и москвичи на снимках Бориса ...
