Горбуша с кабачком.

your_food_today — 10.11.2023

Рыба (горбуша) отварная.
Рыбу выпотрошить, удалить плавники и хвост, порезать, обмыть.
У горбуши нет ярко выраженной чешуи, потому чистим слегка.
Голову оставим на бульон.
В сотейник или небольшую кастрюлю сложить куски рыбы и залить
её водой. Добавить лук, укроп, лавровый лист, соль.
Воды будет достаточно, если она будет только покрывать рыбу.
Когда  закипит, снять образовавшуюся пену, убавить огонь и варить
15-20 минут.
Рыбу выложить, а бульон можно использовать для приготовления супа
или ухи.

Кабачки обжаренные.
Кабачки вымыть, тоненько почистить, порезать кольцами шириной
0,5-1см и обжарить с обеих сторон на разогретой предварительно
сковороде с маслом (нерафинированным)не более как по 1-2 минуте
с каждой стороны.
Огонь не должен быть сильным. Кабачки можно есть и сырыми.
Я их люблю слегка обжаренными.

Оставить комментарий

Популярные посты:

fogrant

Лицензия Astra Linux Special Edition: что включает и кому нужна

genby

Что там пишет Буркина

euro_royals

Ингрид и Мариус отлично провели время

yraz

Светильниковое

laverda

Барселонский аквариум

zalgalina

Сиена 2025. От Гермеса Трисмегиста до Сивилл.

royal_news

Король, королева и принцесса Леонор на Военной Пасхе 2026

pryanik

Юбиляры декабря: гала-концерт

kolybanov

Одна из самых страшных судеб у разведчиков нелегалов

• Ранее
• Архив