Гоми и компания


Расшифровка под катом :)
Гоми - это пресная каша из белой кукурузной крупы. В Грузии, особенно в Западной Грузии это фактически заменитель хлеба. Гоми подают с сациви, харчо с орехами и уймой других пряных и острых блюд. Дзырц не что иное, как мацони с аджикой и сваренными вкрутую яйцами. С горячим гоми это чудо как вкусно и главное готовится элементарно из подручных продуктов. А в центре тарелки с гоми лежит пучхолия - раскрошенный сыр с мятой и аджикой.

А еще у нас нежданно получилось вот что, не скажу что это за сыр, чтобы сохранить интригу. Это не эларджи, это гоми с сыром.


|
</> |